奶茶一般用的糖有两种，一种是白砂糖，一种是果糖，具体要放果糖还是白糖需要根据各种奶茶的不同特性来决定，白砂糖具有杂质少、色白、甜度高等特点，是饮品制作中常用的糖。
但白砂糖的甜味来得慢，消失也慢，采用白砂糖制作的奶茶饮品，可以让品尝者刚开始就感觉到浓浓的茶味，接着是奶味，后因甜味不易消失，会让奶茶的醇香常留于口中。所以做奶茶用白砂糖比较好
一般情况下,奶茶店做奶茶用白砂糖比较合适
只要表达出自己开心即可，比如今天我自己做了一杯奶茶，奶茶又甜又凉，奶味十足，比买的合算多了，谁来吃，我请你了，这样就可以了
1首先，刚去到一个工作的地方，先是要对这个奶茶店工作有一个积极的态度，有人光临门店的时候积极去接待
2然后刚开始去上班的时候，一般都会安排老员工来教你具体怎么操作的，这个时候就要认真学习，争取早点学会
3如果老员工教完之后还有不懂得问题可以虚心向老员工继续请教，但是要态度诚恳，不能理所当然地觉得他教你是应该的，要懂得感恩
4可以在业余时间思考一下奶茶的制作方法，还可以多练习练习，正所谓熟能生巧，做熟了可以很快速的
第一天去奶茶店上班，提前5-10分钟到店，博取好感，由于第一次在奶茶店工作，可以直接询问负责人需要你去做什么事情，或者是否需要开始学习制作奶茶，也可以询问奶茶店的流程。
奶茶店一般早上开门，打开电脑准备工作，打扫卫生，开始准备奶茶配料，小料，切好，煮好珍珠等，注意做自己力所能及的事情，不要偷懒玩手机。