主料：牛排1块
辅料：口蘑3个、圣女果2个、黄瓜1根、生菜半棵、意大利通心粉50克、鸡蛋1个、食盐1/2茶匙、黑椒汁适量、橄榄油适量、番茄沙司适量
做法：
1、冷冻牛排取出回温至软，放上黑椒粉和盐腌制10—15分钟。然后将口蘑洗净去蒂，切片，西红柿，黄瓜和生菜分别洗净，小西红柿切片，黄瓜切片，生菜切丝；
2、煮锅烧开水，放入1茶匙盐，锅中连续放入意大利通心粉煮熟，捞出拌入少许橄榄油备用；
3、平底锅中倒入适量橄榄油，烧热后放入口蘑片，中火煎至两面上色，将口蘑拨拉到锅边儿，放入牛排，两面各煎一分钟，将黑椒汁调料挤在牛肉和口蘑上；
4、将牛排拨至一边，打入鸡蛋，煎至底面金黄（煎蛋的时间将牛排翻面使酱汁沾裹匀称，并拌匀口蘑和酱汁），将蛋翻面后，关火，用余热将蛋烘熟，喜好鸡蛋生点的可以不翻面哦！
5、将盘子里摆入牛排和煎蛋，在四周放上口蘑，生菜，西红柿和黄瓜片，将煮熟的意面摆上并挤上番茄沙司，美味的菲力牛排就成
菲力牛排（Tenderloin）是指牛脊骨内侧的一块瘦肉，由于其脂肪含量较低，肉质鲜嫩，口感柔嫩，因此很受欢迎。以下是一种简单的平底锅煎菲力牛排的做法：
所需材料：
1. 菲力牛排 1块（约300克）
2. 橄榄油 适量
3. 黄油 适量
4. 盐 适量
5. 黑胡椒 适量
6. 意大利香草（可选） 适量
7. 土豆 2个（可选）
8. 黄油、迷迭香、大蒜 适量（用于土豆泥）
做法：
1. 将菲力牛排从冰箱取出，放置至室温，让其恢复到正常的温度。
2. 在牛排两面均匀撒盐和黑胡椒，然后在牛排两面涂抹少量橄榄油，腌制15-30分钟，让牛排充分吸收调料和油脂。
3. 在平底锅中加入适量的橄榄油，加热至中等温度。将腌制好的牛排放入锅中，每面煎3-5分钟，或者煎至你喜欢的熟度。煎牛排的过程中可随时检查熟度，并用夹子稍微调整牛排的位置，使其受热均匀。
4. 煎好的牛排可放置在盘子上，静置5分钟左右，让其内部的肉汁重新分布，使口感更佳。
5. 如果喜欢，可以将土豆煮熟，切块，与黄油、迷迭香、大蒜混合，制成土豆泥，摆放在牛排旁边。
现在，你可以享用美味的菲力牛排了。这道菜口感柔嫩，营养丰富，非常适合作为早餐或午餐。如有需要，还可根据个人口味添加其他蔬菜、蘑菇等食材，丰富口感和营养。
主料：
菲力牛排180克
辅料：
黄瓜小半根
番茄半个
鸡蛋一个
洋葱半个
配料：
黄油适量
蘑菇酱适量
做法：
1. 先解冻牛排，切点洋葱，番茄，黄瓜，一个鸡蛋
2. 开小火把黄油放铁板上融化
3. 把牛排两面煎3分钟左右
4. 两面煎3分钟左右
5. 把牛排拨一边放上洋葱翻一下爆香
6. 在边上打一个鸡蛋立即离火，铁板会用余温把鸡蛋热熟的
7. 浇上热好的蘑菇酱，盘上放番茄黄瓜装盘， 没有红酒用果汁代替
菲力牛排 1块 、 橄榄油 30克 、 安佳原味黄油 10克 、 海盐 1克 、 现磨黑胡椒碎 1克
烹饪步骤
1，牛排提前数小时从冷冻室取出，放冷藏室解冻或者放凉水盆中隔水解冻
2切一块黄油备用
3牛排放盘中，用厨房纸将血水吸走
4.两边撒现磨海盐和黑胡椒粉，腌10分钟
5.锅子加热，淋橄榄油
6牛排入锅，煎1分半钟
7可将锅子倾斜，让橄榄油与牛排底面充分接触
8再煎另一面1分半钟，油少可再适量淋一些
9夹起牛排，将周边滚动煎10几秒
10将安佳原味黄油放在牛排上面，黄油融化后会渗透进牛排中，增加浓郁的香味
11煎好的牛排外焦里嫩，夹出放盘中
12.静置5分钟后切块食用
小贴士
1. 牛排不要直接拿到室温下解冻，那样会因为温度骤变而使汁水外流； 2. 黄油的燃点很低，不要一开始就放，待牛排煎得差不多时再放在牛排上面同煎，风味更加浓郁。
食材准备
美国菲力牛排一块160公克、红蕃茄碎（罐装）2粒、九层塔（切碎）2-3支、大蒜（切末）2粒、橄榄油1大匙
制作步骤
1、先将菲力牛排煎至喜爱的生熟度后置放于主菜盘内；
2、取出少许橄榄油炒洋葱末和磨菇片，待磨菇软化后，倒进少许白葡萄酒；
3、酒精成份蒸发后加进鲜奶油；
4、浓缩成半稠程度，并适当的调味成汁，淋于牛排上即可食用。
1· 先将牛排带包装解冻，用厨房纸吸干表面血水，切记牛排不要洗，用盐正反抹一遍，再用橄榄油做个全身按摩，最后撒黑胡椒少许腌制10分钟左右
2· 牛排锅或者平底锅（两种锅都做了），加入少许橄榄油锅烧热，大火放入牛排，正反各煎30秒
3· 加入新鲜迷迭香、带皮大蒜瓣，继续煎，同时可以让香料和牛排接触摩擦入味，再加入20g黄油，待黄油全部融化后转中小火煎至牛排表面微焦即可（可以用勺子将黄油反复淋上牛排）
4· 牛排出锅后装盘静置3-5分钟，一份完美的菲力牛排就完成啦，5成还是8成熟随喜好即可，吃起来爽就对啦，当然小朋友还是需要全熟。
1. 将冷冻的菲力牛排取出解冻至软备用，然后将西红柿，黄瓜和花菜分别洗净，小西红柿切片，黄瓜切片，花菜切段。
2. 煮锅烧开水，放入1茶匙盐，锅中连续放入意大利面煮熟，捞出拌入少许橄榄油备用。
3. 将平底锅加热，温度在150-155度左右，倒入少许黄油或色拉油，将解冻好的菲力牛排轻轻放入锅中，调中火两面各煎2-3分钟，直至肉横切面淡粉红色，没有血水即可。
4. 将牛排拨至一边，打入鸡蛋，煎至底面金黄（煎蛋的时间将牛排翻面使酱汁沾裹匀称，并拌匀酱汁），将蛋翻面后，关火，用余热将蛋烘熟，喜好鸡蛋生点的可以不翻面。
5. 将盘子里摆入牛排和煎蛋，在四周放上花菜或生菜菜，西红柿和黄瓜片，将煮熟的意面摆上并挤上番茄沙司即可。依个人口味，玉米等辅料。
“菲力牛排”做法步骤是：
1、冷冻牛排取出回温至软。
2、火腿切块。
3、锅中加入黄油。加入牛排。两面煎熟。
4、放入鸡蛋，加入盐。
5、火腿片煎熟、加入番茄酱就可以了。 牛排一般吃几分熟呢？ 1、西冷牛排：推荐四到六分熟。西冷牛排也叫做沙朗牛排，这个部位的牛排肉肉质鲜嫩，而且汁多，不要煎太久否则水分会逼走，吃起来就干干的。 2、菲力牛排：推荐三到七分熟。菲力牛排也就是牛里脊、嫩牛柳，肉质很嫩，而且油脂少，不足的是如果你追求有嚼劲的牛排，那就不要选择这种了。 3、丁骨牛排：推荐五到八分熟。牛背上的脊骨肉，肉质从细嫩到粗狂，很油又很爽口，算是同时吃到菲力牛排以及纽约客牛排了，这口感太混搭，吃醉了。 4、肋眼牛排：推荐四到六分熟。肉质油腻又滑嫩，吃起来嚼劲十足，就是比较油腻，吃多了小心长胖。 5、牛小排：推荐全熟。牛小排很耐嚼，带有骨又带有筋，肉质鲜美多汁但是肥腻。