盐水毛豆花生是一种常见的小食，下面给您介绍一下简单的做法。
材料：
- 毛豆 250克
- 花生米 100克
- 盐适量
步骤：
1. 豆荚煮熟：选择饱满新鲜的毛豆，撕去顶端的须，大火加盐煮沸，转中火煮10分钟左右，豆荚裂开，用勺子压一下，测试毛豆是否熟透。
2. 晾凉：熟好的毛豆捞出晾凉，备用。
3. 花生煮熟：花生米泡水半个小时，煮沸水，放入花生米，加盐，煮15分钟左右，捞出晾凉。
4. 拌匀：毛豆和花生放入大碗中，加适量盐，搅拌均匀，入口即化的盐水毛豆花生就做好了，可以加入生蒜末或者辣椒油增加口感。
小贴士：
- 盐的分量可以根据个人口味来适量调整。
- 毛豆和花生煮熟后需要晾凉，这样才更容易入味。
- 为了保证口感，建议花生煮熟的时候用大火煮，并一直翻动，这样花生才会更加松脆好吃。
1. 毛豆花生泡洗干净放入锅内。
2. 放水后放盐。
3. 放花椒八角。
4. 放干红椒。
5. 搅匀。
6. 盖上盖子用大火烧。
7. 烧开后转成小。
8. 煮上二十来分钟即可入味。