步骤 1
烧开水，加适量盐，关火，倒入腰果浸泡5分钟，沥干水分； (浸泡过盐水的腰果炸出来会更酥脆、不死实，用油炸或烤箱也同样道理)
步骤 2
空气炸锅180度预热5分钟 把浸泡盐水的腰果倒入炸篮，烤10分钟左右至上色金黄即可，途中拿出来抖一抖，令其上色更均匀，也可以看看烤得成色如何。(时间随腰果量的多少适量调整)
步骤 3
油炸腰果: 浸泡过盐水的腰果一定要冷油、冷油、冷油下锅(重要事情说三遍)，然后用小火炸至色泽金黄后，再用中火把油逼出，立即捞起，就是又香又酥的炸腰果了。
食材用料：腰果150克， 盐1.5克，白糖8克， 水90克，玉米淀粉30克， 糖粉少许，油
做法：
1.腰果清洗干净，加入盐和白糖以及水
2.用小火煮至水干
3.然后沥干水份
4.倒入玉米淀粉中
5.混合均匀
6.再用筛子过筛去多余的粉类
7.然后放入油锅中开炸，火力用小火，特别注意，不然会容易糊
8.炸好后取出菜谱
1.腰果加一勺盐放温水里泡五分钟，捞出沥干水分，也可以用厨房纸巾擦干表面水分
2.将沥干水分的腰果铺在空气炸锅，加一勺盐，淋一圈食用油，空气炸锅180度10-15分钟，中途不停看一下，翻一翻，直到上色均匀，烤箱温度略有差异，根据自己家烤的脾气适当调整就可以[暗中观察R]
3.出锅再在表面撒一点盐，味道吃起来更棒更香