有效。有的人除了每天吃苹果，还会喝些苹果汁等。水果要直接榨汁，不要加糖或别的食物。减肥选择吃苹果，能使身体的消化系统有足够的休息时间，还会减少摄取的热量，可防止脂肪积累。多数人以为奶制品含高脂肪，其实不然，喝牛奶也会取得同样的减肥效果。牛奶含钙，会降解脂肪。
红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶的发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3%-5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。苹果是美容佳品，既能减肥，又可使皮肤润滑柔嫩。苹果是种低热量食物，每100克只产生60千卡热量；苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。苹果中还有铜、碘、锰、锌、 钾等元素，人体如缺乏这些元素，皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒。红枣酸奶和苹果一起吃有滋阴补血助消化的功效。
晚上吃苹果和酸奶的话，能够起到辅助的减肥效果，但是如果只是单一的吃苹果和酸奶的话，并不能够起到减肥的效果，减肥是可以通过多种方法来进行减肥的，但是目前比较推崇的减肥方法还是通过适当的运动来进行减肥，而且对身体的好处也是比较多的，反弹的几率也比较低。