食材：花菜半朵，腊肠1根、姜1小块、盐少量、老干妈1勺。
做法：
1、 花菜用手切或用手掰成小朵，腊肠，姜备好。
2、锅里水开后，放入少许盐，将花菜放入，水再次煮开后20秒，将菜花捞出，放入冰水中浸泡降温。
3、腊肠切成薄片，姜切末。
4、炒锅加热，加入的食用油稍微少点儿，因为腊肠本身会出部分油脂，下入姜末炒香。
5、炒到腊肠片基本油都溢出。
6、有点发干的时候，倒入花菜，加一勺老干妈翻炒，太干时加少许清水，让菜受热均匀、色泽好看。
7、翻炒个三四分钟，加少许盐翻炒均匀即可。
尖椒，花菜跟尖椒搭配起来好吃，花菜切开洗净 ，尖椒切成三角块，五花肉适量 ，起油锅，五花肉煸炒，放入葱姜蒜 炒香，再放入花菜和尖椒 ，放入适量的调料 ，这样的干锅花菜就ok了 ，口感香咸脆，非常美味 下饭
花菜炒豆干好看又好吃。花菜洗干净切小块，豆干切菱形片。
热锅烧油，放入从、姜、蒜爆香，把花菜和豆干一起放入爆炒，倒一点水把花菜炒软后放适当盐和生抽、鸡粉调味，翻炒均匀就可以出锅
配西红柿，鸡蛋。
先把菜花摘洗干净，掰成大块焯水，然后放到盛冷水的容器中再把它掰成你需要的小块，攥干，放到盘中备用，块小点好吃入味。然后碗里打入两到三个鸡蛋搅撒，炒出来，盛到碗里备用，再把大的西红柿顶部轻微切十字花刀，用开水烫一下，，扒皮切丁用备，锅中放适量底油，八分热时，放入大蒜片爆香后加入西红柿翻炒怼碎加入适量的酱油，一点点白糖，胡椒粉少许，再翻炒几下，倒入鸡蛋翻炒几下，再倒入菜花翻炒几下，再加入少许香醋，盐，味素翻炒几下，就可以出锅了，特别有营养而好吃的一道菜。
1、胡萝卜、菜花准备好，准备食盐、葱姜蒜、醋、酱油等调味料
2、胡萝卜去皮切成片或者丝都可以，如果切成小块需要提前焯水至半熟备用。
3、菜花掰成小块，然后洗净焯水去渣。
4、起锅热油，然后葱蒜爆香，放入胡萝卜和菜花翻炒，九成熟后加入调味料入味后出锅，即可食用
花菜炒豆干好看又好吃。花菜洗干净切小块，豆干切菱形片。
热锅烧油，放入从、姜、蒜爆香，把花菜和豆干一起放入爆炒，倒一点水把花菜炒软后放适当盐和生抽、鸡粉调味，翻炒均匀就可以出锅了。
材料
花菜400克，瘦肉300克，盐，调和油，味精，生抽，调味鲜
做法
1、瘦肉切丝，花菜切片，辣椒切丝。
2、锅里放进调和油烧热，倒进瘦肉，
3、翻炒片刻，加入辣椒丝和精盐炒匀。
4、再加入切好的花菜，翻炒片刻，加入精盐，
5、将花菜炒熟，调入生抽，加一点点清水烧开，
6、调入味精，调味鲜即成。
番茄鸡蛋炒菜花最好吃，可以说是最绝妙的搭配，番茄汁酸甜的口感浸润到菜花白色的花蕾缝隙当中，把洁白染得微微粉红，随意地翻炒一番就是一道高颜值的美味佳肴。
材料：花菜，五花肉，姜蒜，辣椒，盐，酱油。
做法：
1、花菜冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净后充分晾干水分。
2、五花肉切片;辣椒切圈;生姜切片;大蒜拍散后切小块。
3、五花肉入锅，加生姜，小火慢慢煽炒出油。
4、将肉推至一边，开大火，倒入花菜，略停30秒再翻炒几下，盖上锅盖，调中火焗30秒。
5、加入辣椒和大蒜碎，炒匀后加入一勺酱油，翻炒均匀。
6、起锅前加入一勺盐炒匀即可
可以和五花肉一起炒，以下是具体做法。；
主料：花菜400克、熟五花肉150克；
辅料：油2汤匙、大蒜2根、盐1茶匙、干辣椒3个、红烧酱油1汤匙；
步骤：；
1.花菜切小朵后洗净，熟肉切片 ，大蒜切成斜段，干辣椒切段；
2.热锅倒油，油温7成热；
3.倒入花菜煸炒均匀后加盐；
4.加入肉片后转小火加盖；
5.中间时不时的开盖翻炒至熟透后，转大火加酱油煸炒均匀；
6.最后把蒜叶和干辣椒煸炒片刻后熄火出锅；
7.做好的花菜炒肉片盛到盘子里就可以享用啦~