原料：木瓜30克，鱼肚300克。
配料：料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精3克，鸡油3克，胡椒粉3克。
作法：
1.准备好所有食材，先将木瓜润透，切片;鱼肚用油发好，切3厘米的段;姜切片，葱切段。
2.将木瓜、鱼肚、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水500毫升，置武火烧沸。
3.再用文火烧煮25分钟，加入盐、鸡 精、鸡油、胡椒粉即成，木瓜干鱼鳔煲汤做好了，开喝。
烧开水，放姜片，料酒，放鱼鳔。鱼鳔缩起来之后捞起。
热油，放蒜蓉炒香，倒入鱼鳔，翻炒。炒到稍微焦黄，倒入由酱油，老抽，砂糖调好的汁。
炒均匀后加入水，不用太多，加盖小火煮15分钟。
干鱼鳔一般都是干货制品，所以在食用之前最好先泡开，一般是用水泡开就可以了。但是如果是质地比较好的鱼鳔，最好使用油泡开，这样可以保证鱼鳔的品相完整。
3、鱼鳔最好的食用方法就是炖汤食用，可以选择一些猪骨头，加上一些中草药一起炖汤食用，这样非常滋补，而且有利于青少年的生长发育。在做鱼鳔的时候一定要注意，不要和其他的虾蟹一起煮
1.
把大米洗干净,泡半个小时,干鱼鳔洗过水,用清水也泡着半个小时。
2.
倒进去电饭锅里面煲至米滚起来,下鱼鳔,再下点花生油,盖上锅,让它煮够半个小时。这半个小时,可以做自己的事情了。
3.
半个小时候,粥已经是很粘稠的感觉,下姜丝,搅拌,下点盐,适量就好。
4.
最后下葱花,搅拌下,就可以喝了。
深海干鱼鳔要提前用温开水浸泡一下，用手掐一下感觉软软的就可以，我们首先准备高汤，也可以用鸡汤、鸽子汤，少许削过皮的南瓜，小火慢炖，南瓜在高汤锅里呈浠汤样，这时加入泡好的干鱼鳔，少许枸杞子继续慢炖二十分钟，放少许盐鸡精，就是一道营养价值很高很美味的鱼鳔汤。