1.
准备糯米
2.
用清水淘洗两遍,将水滗出去
3.
重新加入清水浸过糯米3厘米以上,再加入1汤匙小苏打(大概10克左右),翻拌均匀,将糯米浸泡一夜
4.
泡好的糯米沥干水待用
5.
粽叶用小刷子刷净后放开水中煮5分钟,捞出待用
6.
取两片粽叶叠好(不用叠 太整齐),做成一个三角漏斗状,注意尖部要紧闭,以防漏米
7.
用勺子往漏斗中舀入糯米，用多余的叶子将糯米包起来，用线绑好
8.
放入电力高压锅，加水没过粽子，盖上盖子
9.
盖好盖子，按猪蹄键（40分钟）开始煮粽子，时间到了即可切断电源，继续焖半小时后再开盖取出。放凉沾白糖食用，也可以直接食用
主料:糯米1500g
辅料:碱水适量、粽子叶适量、马连草适量
步骤:1.糯米洗净浸泡1晚上。
2.粽子叶浸泡1小时，然后放锅里煮10分钟，然后洗刷干净。
3.浸泡好的糯米倒干水分。
4.加入碱水拌匀。
5.拿2片叶子叠在一起。
6.折一个锥形。
7.勺入适量糯米。
8.包成粽子，用马连草绑好。
9.把包好粽子放入压力锅，水没过粽子，扭到煮豆功能，大概2小时。
10.碱水粽可以就这样泡在煮粽子水里，味道更浓。