食材 主料 生菜球 1个 辅料 盐 1勺 鸡精 半勺 步骤 1.生菜球洗净掰成小块 2.锅里放油烧热，倒入洗净的生菜球大火翻炒 3.生菜炒软加入盐，鸡精调味 4.最后翻炒均匀即可出锅了
1、在家炒生菜的时候，千万不要着急放油下锅炒。正确的方法应该是将生菜放到锅中进行焯水，多加这一步，这样才能够使生菜制作出来脆嫩不发黑，最后淋上调好的酱汁，这样一盘好看又好吃的炒生菜就制作完成了。
2、蚝油不要油温太热的时候放入，这样容易炒糊，而且还会是蚝油的香味和营养大大的减少。
3、如果时间允许的话，可以将生姜和大蒜炸成汁，再放到锅中进行翻炒，这样可以让蚝油生菜更加的好看。
加油加盐焯水后再炒不变色
步骤/方式1
西红柿洗净切块.小葱洗净切小段.蒜拍下切末
步骤/方式2
球生菜掰成小块洗干净
步骤/方式3
起锅放油.油七分热放蒜末爆香.后放入西红柿翻炒下
步骤/方式4
西红柿大概炒一分钟左右变软.倒入番茄酱炒均
步骤/方式5
然后放入球生菜翻炒均匀.半分钟后放入盐.耗油翻拌入味关火
步骤/方式6
关火后倒入葱花翻拌均匀
步骤/方式7
出锅装盘.番茄球生菜就做好了。