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营养非常丰富，而且具有补脾养血的功效，可以把大枣和桂圆煮成粥，放在锅里小火慢炖，也可以把大枣去核后泡茶喝，另外用冰糖和大枣做成汤类是有不错的效果，但是不要过量的食用，因为大枣属于热性，如果吃的过多可能会引起上火，鼻子出血等不良现象，只要经常喝一些温开水，吃一些含维生素的食物。