桂花是可以泡水喝的，只不过泡水用的桂花是已经炮制之后的桂花而非生桂花，生桂花因为其中含有一定的病菌所以并不建议直接泡水。最好提前将桂花和蜂蜜一同炮制，然后放入水中泡出香气就可以喝了，又香又甜又营养。
好喝
桂花晒干可以直接泡茶喝，但是需要注意一些细节。首先，要先将桂花浸泡在水中，让其膨胀开来；其次，水温不宜过高，最好控制在80℃以下，以免影响茶水的口感和营养成分；最后，泡茶时间不宜过长，一般2-3分钟即可，否则会影响茶水的口感和香气。总之，桂花晒干泡茶是一种健康、美味的饮品，但需要注意以上几点，才能保证其最佳口感和营养价值。
桂花是可以泡水喝的，只不过泡水用的桂花是已经炮制之后的桂花而非生桂花，生桂花因为其中含有一定的病菌所以并不建议直接泡水。最好提前将桂花和蜂蜜一同炮制，然后放入水中泡出香气就可以喝了，又香又甜又营养。
泡法一：
原料：桂花12克、山楂6克、党参3克、冰糖适量。
做法：锅中放300ml水然后放入桂花、山楂和党参煮5分钟至沸腾，接着转小火继续煮30分钟，过滤后加入冰糖拌匀即成。
泡法二：
原料：桂花干品5克(鲜品15克)，冰糖或蜂蜜适量。
做法：将桂花及冰糖置入杯中，用热开水冲泡三分钟， 过滤后即可饮用。若以蜂蜜取代冰糖，则待过滤后再添加，搅拌饮用。