原料：
低筋面粉200克 泡打粉3克 小苏打2克
花椒粉2克 鸡蛋1个约52克 玉米油95克 盐1克
糖50克 黑芝麻35克
表面：蛋黄1个
准备工作：黑芝麻炒熟 称量所有原料
1、 鸡蛋、玉米油、白砂糖放入碗中搅拌均匀。
2、 筛入低筋面粉，泡打粉，小苏打，盐，再加入花椒粉， 最后加入黑芝麻。
3、 揉成光滑的面团，再搓成大小均匀的小圆球按扁，间隔放入烤盘。
4、 表面刷一层蛋黄液。
5、 烤箱提前预热180度，中层烤18分钟。取出放凉后食用，酥酥的很香很好吃。
食材：低筋面粉150g|猪油80g|糖粉60g
|蛋黄25g|熟核桃碎35g（可不加）|盐1g|泡打粉3g|小苏打2g|白芝麻少许
做法：
1猪油室温软化后加糖粉、盐搅打至融合 少量多次加入蛋黄打至融合（蛋黄油脂多，加蛋黄成品更酥）
面粉泡打粉小苏打过筛，用一字搅拌法搅拌至无干粉
加入核桃碎，再用手捏成一个面团，不要用揉面的方式过度揉捏！
分成每个25g左右的面团团成小圆球，中间用手指戳个洞，中间撒上白芝麻
165度20~25分钟，冷却后即可食用