主料：鸡蛋辅料：黄花菜调料：食盐、葱姜等制作步骤：
1.将干黄花进行清水清洗，然后用温水泡开；
2.将葱姜蒜切丝处理，然后将鸡蛋打散并搅拌均匀；
3.将炒锅当中加入油，等到油6成热的时候将鸡蛋放入其中炒，之后放入盘中；
4.将葱姜蒜放入其中爆炒，然后再将黄花菜放入其中；
5.最后依次加入调味料，放入清汤和鸡蛋，最后起锅即可。【温馨提示】产妇能吃黄花菜吗？这个问题其实很多人都很关心，虽说黄花菜具有活血的作用，但是其具有很高的营养价值，在食用的时候少量的食用对于孕妇还是有好处的，所以孕妇食用是没有关系的。
食谱用料：黄花、鸡蛋
调料：葱、盐、糖、鸡精、胡椒粉
制作方法：
1、鸡蛋加盐、胡椒粉打散，黄花用温水泡开
2、锅中水烧开，将黄花菜下锅
3、煮5分钟，将鸡蛋泼入锅中，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味
4、撒上香葱即可出锅
主料：干黄花菜20克，鸡蛋3个，尖椒1个，胡萝卜10克。
辅料：油适量，盐适量，葱适量，香油适量。
1、提前泡好黄花菜。
2、准备其它材料，鸡蛋里面加几滴水或者酒，这样煎蛋特嫩。
3、锅里加油，油温高点，煎蛋香。
4、八成熟盛出备用。
5、锅里加油，油热时葱花炝锅。
6、加胡萝卜炒。
7、加黄花菜翻炒。
8、加鸡蛋。
9、加青椒和盐，胡椒粉。关火之前，淋点香油，这样做出来的黄花菜炒鸡蛋很好吃