普通的肉酱意大利面通常会用到以下香料：
1. 大蒜：大蒜是肉酱的主要调味料之一，可以增强口感和味道。
2. 洋葱：洋葱可以为肉酱提供甜味和香气，同时还有助于软化肉质。
3. 番茄酱：番茄酱是肉酱的基础，可以提供酸甜的味道和丰富的口感。
4. 番茄酱罐子里的香料：一般来说，番茄酱罐子里已经包含了一些香料，例如迷迭香、百里香、欧芹等等，可以直接使用。
5. 肉类调料：如果用肉类制作肉酱，可以加入一些肉类调料，例如盐、黑胡椒、迷迭香、百里香等等，以增强肉的风味。
6. 香草：一些香草，例如罗勒、欧芹、牛至等等，也可以加入肉酱中，以提供更多的味道和香气。
总的来说，普通的肉酱意大利面用到的香料比较简单，主要是为了增强口感和味道，同时也要根据个人口味进行调整。
肉酱意大利面原料：意大利面8小坨、肉馅50克、洋葱20克、蒜2-3瓣、胡萝卜10克、西芹10克、西红柿1个、番茄酱3大勺、意大利综合香料1/2小勺、黑胡椒碎适量、糖适量、芝士粉适量、橄榄油适量、盐适量。做法：
1、准备好材料，洋葱、蒜、胡萝卜、西芹、西红柿都切末。
2、将意大利面放入滚水中煮熟，捞起面泡冷水至凉，控水后拌入少量橄榄油，备用。
3、油热后，放入肉馅、洋葱末、蒜末炒香。
4、加入胡萝卜末、西芹末、番茄酱、少量水翻炒均匀。
5、依据个人口味加入盐、黑胡椒碎、综合香料，小火煮至汤汁浓稠。
6、加入意大利面，调入糖和芝士粉，拌匀即可。