食材准备：佛手瓜一个，红椒适量，葱适量，各种调味料等
做法：
步骤一：佛手瓜清洗干净以后，将佛手瓜中间的核去掉，然后切丝。
步骤二：葱切葱花，喜欢辣的，可以加一点小米辣，小米辣切成小米辣圈儿，然后，和葱花儿一同放入碗中。
步骤三：锅中烧一点热油，留着以后倒入佛手瓜丝上，再加一点醋，麻油，盐，白糖搅拌均匀即可。
材料
佛手瓜二个，里脊肉，蒜沫，胡椒粉，盐，生抽，水各适量
做法
1.佛手瓜去皮去核切丝，拌上盐腌一下挤去水份；
2.里脊肉切丝，加生抽、盐、胡椒粉、水、腌越20分钟，然后放点淀粉拌匀；
3.炒锅热锅冷油，划散肉丝，加上蒜沫，炒到快熟，放佛手瓜丝翻炒几下，加糖、盐即可出锅。
主料： 佛手瓜 300克 辅料： 柿子椒 30克 青椒 20克 调料： 酱油 10克 白砂糖 15克 味精 2克 各适量 凉拌佛手瓜的做法： 1. 佛手瓜洗净切丝；2. 红椒、青椒洗净去蒂、籽，切丝，将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下，捞起备用；3. 在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀，盛盘即可。
做法步骤
1，需要准备的物品有：五花肉、佛手瓜、大蒜、大葱、老姜、泡椒、花椒、香料、豆瓣酱
2，五花肉冷水下锅，加入姜片、大葱叶、花椒、料酒开大火煮开后煮5分钟左右，目的是去掉肉腥味
3，煮肉的时候可以备菜，佛手瓜去皮后，对半切开后切成大块
4，准备辅料：准备一头大蒜去皮后，其中三分之一拍碎，三分之二保留备用；准备一小块老姜拍碎；大葱段斜切；泡椒几颗，切小段；香叶两片、桂皮小段，八角一小块
5，五花肉捞出，洗净，切成一厘米左右的小块，用厨房湿巾吸干水分
6，锅内放一点点油，加入一点盐，加入五花肉开始煸炒，过程中会出很多的油，可以舀出来炒其他的菜，要多炒一会儿
7，肉煸炒好了后加入除蒜头之外的小块煸炒，炒香后加入两勺豆瓣酱煸炒，炒出红油后，加酱油、老抽翻炒几下，加热水（没过五花肉3厘米左右）加盖大火煮开后转小火慢炖30分钟，然后加入佛手瓜和剩余的蒜瓣炖煮20分钟，炖至佛手瓜软了就可以。关火焖10分钟左右，可以更好的入味
8，开火煮开，起锅前加入适量鸡精调味即可，一道家常味的红烧佛手瓜就做好了????
?
用料:：排骨两斤、佛手瓜四斤左右、香料一把、豆瓣两勺、食用油适量、盐适量、老抽一勺、鸡精适量、生姜一块
做法步骤:
步骤 1
排骨洗干净沥干水分。
步骤 2
佛手瓜去皮，去两头的蒂，然后对半切开，抠掉中间的仁，切成小块。今天因为买的不太够，所以切了两个自家的萝卜。
步骤 3
热油下排骨，炒至水汽干掉
步骤 4
加入豆瓣+香料+生姜，继续翻炒至有香味。
步骤 5
加入一点老抽调色调味。
步骤 6
加入适量的水。
步骤 7
水开之后排骨烧一会儿，然后倒入切好的佛手瓜，不用翻炒，盖上盖子烧一会儿再翻炒。放盐和鸡精搅拌均匀，起锅。