1、面粉倒入温水加入酵母粉和面团，放在温暖的地方发酵。
2、把枣子洗一下浸泡干净。
3、取一块面团，擀成圆饼状做第底盘，四周切出小口，每一小块上切两刀，不要切断，用手捏一下，成小花边。
4、放在炉排上，并用笼布覆盖。最好直接放进锅里，因为它比较大，做完后很难移动。
5、拿一块面团，搓成长条，包上枣子。
6、做好的枣团围在面底盘周围，中间铺上大枣和豆沙馅。
7、拿一小块面团，擀成小圆饼，铺在中间枣片上，将枣面团圈起来。中间放一颗大枣，一座枣山就完成了。
8、放入锅中盖好锅盖，饧发30分钟，小火5分钟，中大火15分钟，关火后5分钟，开盖取出即可食用。
主料:
南瓜半个、面粉适量？
辅料:
红枣适量、酵母5g。
枣山最简单的做法步骤:
1.南瓜去皮切片上蒸锅蒸熟。
2.蒸熟后放面包机开启面团健，打至泥状，加入酵母。
3.加入面粉和成光滑的面团，发酵至两倍大。
4.发酵好的面团排气揉圆。
5.搓成长条，切割成大小均匀的小剂子。
6.再次搓成长度，粗细一样的长条，两头压扁。
7.两头切成条纹。
8.向中间聚拢。
9.两边捏住。
10.做成元宝的形状
11.三个元宝紧凑在一起。
12.用筷子向中间挤。
13.挤压成一朵花的形状。
14.中间压一个红枣。醒发十分钟后，开水上锅大火蒸熟即可。
温馨提示:
醒发后，开水上锅，大火蒸熟。不易变形。
食材：
面粉 500克 、 清水 250克 、 红枣 二十多颗 、 酵母 5g 、 白糖 3克
烹饪步骤：
1：500克面粉，250克温水，5克酵母，3克白糖
2：面粉发酵到2倍大
3：150克的面团擀平，捏成花瓣
4：再弄5个30克的面剂子，擀成圆皮
5：取一个小圆皮包上3颗枣5个面皮都这样包
6：放在大圆皮上中间填上枣
7：再取一个30克面团擀成圆皮，弄成花瓣，再加一个枣
8：冷水上锅蒸，水开后再蒸15分钟，熄火后三四分钟开锅
食材：枣150G、小麦粉500G
方法/步骤
01大枣洗净，用凉水泡开；
02然后发好面，
03然后往发好的面里面揣上适量的面粉（我这是总共做的，得这些，枣山就是其中1/3）
04然后揉好面团，揉光即可；
05然后取一部分，搓揉成小细条
6用刀切开，大约一个长度可以围枣的一圈就可以了；
07然后另取大约100g的面团，擀成自己想要做的枣山的大小即可；
08然后用刚才围好的红枣，在上面围一圈，一圈圈的围；
09这是最下面一层；
10然后在上面一层，直到形成一个山的形状即可，然后在醒发30分钟；
11然后少开锅，上屉蒸15-18分钟就可以了；
12这就是蒸好的枣山