主料芹菜适量 香菇两朵 火腿肠适量 生抽 蚝油一勺 盐一勺 洋葱少许 香菇火腿炒芹菜的做法步骤1. 芹菜香菇火腿切丝，小胖子是新手，刀工不好，2. 锅烧热后放少量油，下少量洋葱翻炒，下芹菜3. 芹菜稍软的时候放香菇，4. 放生抽蚝油翻炒5. 最后放火腿翻炒，放盐，全部材料变软后即可出锅。小贴士小胖子为了减肥只放了一丢丢油，后来炒的时候有点要糊就放了一点点水防止糊锅，这个菜，小胖子放酱油放多了，没有出来清淡的效果
材料
主料：芹菜400克，鲜香菇50克，
调料：盐2克，豌豆淀粉10克，酱油3克，味精1克，植物油30克
做法
芹菜去叶、根，洗净，剖开，切成2厘米长的段，用盐拌匀约10分钟，清水漂洗，滤干待用。香菇切片。醋、味精、淀粉混和后装在碗里，加水约50毫升对成芡汁待用。炒锅烧热后，倒入菜油30克，油炼至无泡沫、冒青烟时，入芹菜煸炒2-3分钟，投入香菇片迅速炒匀，再加入酱油稍炒，淋入芡汁，速炒起锅即成。
材料
芹菜 3株,鲜香菇 3朵,黑木耳 1大片,蒜头 2粒,辣椒 1支,盐 酌量,橄榄油 1大匙
做法
1、将芹菜洗净去除叶片，切成适当长度。
2、黑木耳、新鲜香菇切丝备用。
3、将蒜头切成蒜末。
4、热锅后倒入橄榄油，放入蒜末炒
5、将香菇、黑木耳和芹菜先放入一起拌炒5分钟。
6、加10ml水盖锅盖闷煮3分钟。
7、最后加入盐、辣椒拌炒均匀即完成。