材料：熟猪肺，青辣椒，葱，姜，生抽，干红辣椒，花生油。
做法：
第一步：煮熟的猪肺备用，大葱，姜，辣椒备用。猪肺自己买生的猪肺洗净煮熟，如果嫌弃费劲可以直接买熟的猪肺。
第二步：猪肺切成薄片，葱，姜，辣椒改刀，建议买这种长辣椒，它的味道好。
第三步：锅里放入花生油，入葱，姜，干红辣椒爆香，如果不喜欢吃得太辣可以不放干红辣椒。
第四步：爆出香味以后，倒入猪肺大火煸炒，稍微烹上一勺生抽，撒上少许水。
第五步：加入青辣椒圈边炒均匀，猪肺里有盐分，不需要再放盐。
第六步：煸炒均匀后，即可关火出锅。
第七步：直接装盘上桌就OK了，下酒下菜都很棒哦。
主料:
猪肺200克
香菜3克
生抽一克
香油数滴
辅料:
洋葱10克
盐少许
醋2克
鸡精粉少许
香辣猪肺片的做法步骤:
1.食材清洗干净备用，猪肺是熟食。
2.猪肺切片状，洋葱切丝，香菜切小段。
3.小碗里放入盐，鸡精粉，醋，生抽，香油搅拌均匀。
4.淋入肉片里，搅拌均匀入味即可。
5.喜欢辣味的可以放适量辣椒油。