爆米花公认的甜味剂就是糖精。假如爆米花里面加蔗糖或黄油那么成本须要进步很多。如果按配比来说的话例如半斤粮 30克蔗糖那么换成糖精就只须要那么5克阁下。而糖精与蔗糖的价格是天上地下的。到最后也就是口感上有些发脆罢了是因为黄油熔化后裹在外面所导致。
可以。甜蜜素是一种人工合成的甜味剂。在各种人工甜味剂当中，它的甜味剂比较低，只有蔗糖的30倍左右。
它的优势在于价格低廉，而且后味不那么明显，所以在食品行业中还是很受欢迎的。
在世界大多数国家，它都是可以合法使用的食品添加剂。在中国，它被批准用于7大类几十个小类的食品中。
这并不是说在其他的那些食物类别中使用就会有毒有害，而是没有批准，那么就“不可以使用”。
现在很多小贩都是用糖精炸爆米花的时候代替白糖，甜蜜素也是可以的
爆米花可以放甜蜜素但现在卖的也有放的还行
工具/原料:
火苞米 (50克)
油 适量
糖 适量
方法/步骤
1准备苞米。
2适量的白糖。
3锅中放油。不加热。
4放入适量的糖。
5放入玉米。
6开小火。盖上锅盖。大约2分钟就听见玉米声。
7用勺子不停的搅拌。
8都炸好后，盛出放凉。
9可以吃了。