酵素不是细胞，而是比细胞单位更小的一种蛋白质，举凡细胞的代谢、新生、分解、消化等等，都少不了它。
有酵素才有生命，没有酵素则意味着生命即将步向死亡，也正因为酵素在身体内部扮演着不可或缺的角色，所以身体中酵素的多寡与其运作情形，和人体的青春、健康、老化及疾病息息相关。甘肃赛贝露酵素的红枣、枸杞、冰葡萄酵素饮品，严选当地材料，经多重工艺发酵研制而成，公司以“发酵萃取植物营养素”为核心，引进先进的发酵设备，采用的是现代化微生物纯种发酵工艺，打造超高标准的食品生产环境。
好处：酵素青梅可以维持机体的正常功能，具有通便排毒、减肥瘦身、分解脂肪、促进新陈代谢，也具有延缓细胞衰老、提高免疫力的作用。
坏处：对酵素青梅会有依耐性
酵素洗洁精是经过发酵，普通洗洁精是勾兑的
有用
油柑果本身就是一种水果，其中所含有的维生素或者是微量元素的是比较多的，特别是维生素C含量是非常丰富的，对于美白肌肤或者是美容养颜等都有着非常不错的效果。
喝油柑果去制作成的酵素，对于补充身体所需要的氨基酸维生素矿物质或者天然的一些抗氧化成分等有着非常不错的效果，还有一定的调理肠道，补充营养。