东北年夜饭是中国传统的年夜饭之一，讲究全家人在一起团圆、喜庆和热爱生活。通常会准备富有象征意义的菜肴，如鱼（年年有余）、鸡（吉祥如意）、虾（笑口常开）、饺子（团圆），还有糖果瓜子等零食。
此外，东北年夜饭更注重食材的丰盛与多样性，比如红烧肉、酸菜炖肉、清汤锅包肉、三鲜冻嫩、鲜肉炖粉条等，让人垂涎欲滴。同时，美食佳肴的存档方式也十分重要，因为东北的冬天气温很低，常常需要冰箱或煮锅储存，以免食材变质。
东北人喜欢团圆，年夜饭上的菜肴不仅要好吃，更要有意义。通常有“必备五项”：鱼、肉、蔬菜、汤、稀饭或饺子。
鱼代表余庆，肉象征着丰收，蔬菜寓意着健康，汤表示团圆，稀饭或饺子则代表连年有余。此外，还有一些地方特色菜，如吉林的野生东北虎珍珠鹿肉、黑龙江的金钩菜、辽宁的秧米粑、等等。在东北，年夜饭不仅是一顿饭，更是一种文化和情感的传承和延续。
01
满族火锅
下雨天和什么最配，当然是火锅。火锅是满族名馔，满族人原称为“野意火锅”。
02
粘豆包
满族人大多爱吃“粘”食。用黏米（大黄米，小黄米）面制成的豆包，凉糕，切糕等，统称为粘饽饽。
03
酸菜炖白肉血肠
东北的冬天有冬储白菜的习俗，因此腌制酸菜是东北地区冬天的主要菜品之一，而酸菜炖白肉血肠，是满族传统食品。
04
苏子叶饽饽
苏子叶饽饽，俗称粘耗子，是满族人喜爱吃的粘食之一。就像南方人爱吃青团一样，这道软糯的小吃，属于季节性美食。
05
二米饭
二米饭相信大家都很熟悉，只是没想到这竟然是一道满族小吃吧。满族人喜欢把大米和小米放在一起煮饭，所以叫二米饭。
06
萨其玛（糖缠）
萨其玛是满族传统风味糕点，“萨其玛”是满语，汉语叫金丝糕、蛋条糕。在清代，满族人将萨其玛当做贡品，可见对其的重视和喜爱程度。
07
酸汤子
酸汤子，又称汤子、馇子，是一种发酵玉米制品，这是满族人夏季最喜爱吃的一种食品。
08
豆面卷子
豆面卷子，俗称驴打滚，是满族人喜欢吃的粘食之一。
09
小窝头
关于窝窝头还有过一段民间传说，据说慈禧太后在一次偶然的机会，吃到了玉米面窝窝头，感觉很好吃，于是，小窝窝头就成了当时的宫廷点心。
10
皮冻
肉皮冻是东北年夜饭不可或缺的一道菜肴，更是夏日里人们佐酒消暑的小吃，肉皮冻是满族人的一大发明。
一，粘豆包
二，火锅
三，杀猪菜
四，苏子叶饽饽（粘耗子）
五，二米饭（龙虎斗）
六，萨其玛（糖缠）
七，酸汤子
八，豆面卷子
九，窝窝头
十，豆腐白菜汤
白肉血肠，粘豆包，满族火，沙琪玛，杀猪菜，豆腐夹肉，猪肉炖粉条，豆面饽饽，二米饭，酸汤子，豆腐白菜汤，扒猪手，卤虾豆腐蛋，小鸡珍磨粉