鲜鲍鱼煲鸡用料主料：带子4粒用料、鸡1只、鲍鱼调料：食盐适量、姜适量、料酒适量鲜鲍鱼煲鸡的做法：1、鲍鱼处理干净打上十字花刀。2、瑶柱用清水稍稍浸泡洗净。3、家鸡洗净备用。4、将鸡斩大件焯水洗净备用。5、将鲍鱼扔进焯过鸡的水里稍烫一下捞出洗净。（这里是烫一下，记住不是煮哦）6、将鸡和所有材料放进沙煲里，放入适量姜片。7、加入适量清水大火烧开，撇净浮沫。8、加入适量料酒。9、加盖小火煲二个半至三个小时。10、煲好的汤放适量的盐调味即可。
步骤/方式1
第1步、鸡切块洗净备用。
步骤/方式2
第2步、榴莲剥好备用。
步骤/方式3
第3步、鸡块焯水，加料酒和姜片去腥。
步骤/方式4
第4步、葱姜改刀备用。
步骤/方式5
第5步、汤锅入油烧热倒入葱姜爆香。
步骤/方式6
第6步、放入鸡块煸炒均匀。
步骤/方式7
第7步、淋入少许料酒。
步骤/方式8
第8步、一次性加入温水煮沸。
步骤/方式9
第9步、小火慢炖三十分钟。
步骤/方式10
第10步、加入榴莲同煮。
步骤/方式11
第11步、继续煲二十分钟。
步骤/方式12
第12步、汤色浓稠后加盐调味。
步骤/方式13
第13步、出锅放入枸杞关火即可。
步骤/方式1
准备好榴莲壳
步骤/方式2
将榴莲壳切小块
步骤/方式3
准备好如图食材
步骤/方式4
把鸡剁成块
步骤/方式5
鲍鱼刷洗干净
步骤/方式6
用勺子挖出鲍鱼肉
步骤/方式7
把鲍鱼、鸡、榴莲、红枣、姜一并倒入砂锅中炖煮1小时
步骤/方式8
榴莲鲍鱼鸡汤就完成啦