炒粉肠的做法
1粉肠切粒 炒粉肠的做法步骤1
2包菜切丝 炒粉肠的做法步骤2
3
鸡蛋打入碗里加点葱花会更香些。
炒粉肠的做法步骤3
4红萝卜切丝 炒粉肠的做法步骤4
5葱切葱花 炒粉肠的做法步骤5
6
炒鸡蛋不需要太老，不然不好吃，最好快炒鸡蛋才嫩又滑。
炒粉肠的做法步骤6
7
包菜丝和红萝丝都大火快炒，再下点盐调味。
炒粉肠的做法步骤7
8
粉肠下锅翻炒几分钟。
炒粉肠的做法步骤8
9
加入己经炒好的配菜，加醬油翻炒均匀。
炒粉肠的做法步骤9
小贴士
主要是炒给小朋友吃，盐和酱料基本是很淡的。
粉肠2段
青椒1个
红椒1个
辅料
干辣椒3个
姜1块
蒜1个
老抽1勺
蚝油1勺
粉肠洗净切段，青椒红椒切丝，姜切丝，蒜切丁，干红椒剪丁。
2.油锅爆香干红椒，姜和蒜。
3.放入粉肠爆炒。
4.加入少许盐，老抽，蚝油。
5.放入青红椒爆炒。
6.起锅装盘。简单快速的一道家常菜，味道微辣咸香。
食材清单
红糟（红酒酿） 200g 、 猪大肠 300g 、 姜 4片 、 盐 3小勺 、 鸡精 2小勺
做法步骤：
步骤1/5
材料：红糟（红酒酿）、粉肠、姜
步骤2/5
将已经洗净脏渍的粉肠冷水下锅，倒入1汤勺白醋汆烫几分钟后捞出，过清水反复冲干净
步骤3/5
将洗好的粉肠切小块、姜切条
步骤4/5
粉肠放置碗里摊均、倒入红糟、姜片、加2小勺盐、2小勺鸡精，入蒸锅蒸20分钟
步骤5/5
时间到开锅，红通通酒香味的粉肠出炉啦，食用时用筷子拌均！