1.首先将奶油放在常温的环境下，用打蛋器搅拌一下让它变得更细一些。
2、然后向里面加入糖粉继续用打蛋器搅拌，同时加入牛奶，如果喜欢特别的味道可以用酸奶代替。
3、之后将两颗鸡蛋分别打入后，搅拌到均匀 然后加入面粉，直到搅拌成均匀的糊状为止。
4、接着将糊状液体导入模具中，如果没有模具可用一些小的耐高温容器，看个人喜欢的蛋糕外形来选择。
5、之后打开烤箱设定温度在160度，先预热大约5分钟，到时间后放入模具，继续烤25分钟左右。
6、关闭烤箱拿出蛋糕，不要马上食用，因为此时温度比较高，可以等待它冷却后再吃。
预热烤箱至180度。
将黄油、糖和鸡蛋放入一个大碗中，用搅拌器搅拌均匀。 加入面粉、泡打粉、小苏打和盐，搅拌均匀。
将面糊倒入蛋糕模具中，放入烤箱中烘烤45-50分钟，或直到蛋糕完全烤熟。
将蛋糕取出，在烤架上冷却10分钟。 将蛋糕切成片，即可食用。 可以在蛋糕上淋上巧克力酱、果酱或水果等，使蛋糕更加美味。
烤箱蛋糕的做法步骤
步骤 1
按量准备材料如上，蛋黄蛋白分离分装两个容器，注意容器都不能有水分
步骤 2
面粉筛入蛋黄里面，没有筛子也可以分次直接到进去，筛子是为了颗粒更细容易均匀而已
步骤 3
加入泡打粉，油，牛奶，搅拌搅拌。为了更容易均匀，牛奶可分两次加入
步骤 4
一直搅拌至均匀无颗粒
步骤 5
蛋白里面加入盐，挤入柠檬汁，用打蛋器打发，白砂糖分两次加入，直至打发到碗倒扣都不会流出来即可
步骤 6
取三分一蛋白加入到蛋黄中，搅拌均匀后再倒回大的蛋白碗中和剩余的蛋白一起搅拌均匀，注意上下翻转搅拌，不要绕圈圈不然会消泡
步骤 7
烤箱上下180度预热5分钟，烤盘铺烘焙纸，将蛋糕液倒入，用刮刀抹平表面，进烤箱
步骤 8
上下180度烤40分钟~
步骤 9
狗子都馋哭了
步骤 10
非常松软