荷兰豆炒肉：准备荷兰豆500克，肉片150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入肉片150克，煸炒至变色，然后放入荷兰豆500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，小火翻炒五分钟即可。
荷兰豆130g
胡萝卜60g
姜片、食用油
盐、调味粉适量
-做 法-
1. 荷兰豆洗净去两头及豆筋，胡萝卜切成薄片
2. 热锅入油，先放姜片炒香，再放胡萝卜片稍稍翻炒几下
3. 放进荷兰豆进去翻炒
4. 最后放入盐和调味粉调味，装盘上桌
食材及调味:荷兰豆300g，盐5g，鸡精5g，生粉，蒜子，植物油适量。
②荷兰豆去茎，焯下水后过凉水，这样能保持荷兰豆的翠绿。
③起锅烧油，把蒜茸倒入锅内煸香然后倒入荷兰豆翻炒均匀加入盐，鸡精调至入味。
④大火炒30秒勾上水淀粉，即可出锅装盘
荷兰豆炒腊肉非常好吃，这应该是一道经典的家常菜了，即有腊肉的咸香味，又有荷兰豆的青香味，两者融合在一起，绝对是绝配，是一道好吃的下酒菜
用料
荷兰豆角 适量
木耳 适量
红辣椒 适量
山药 1根
蒜末 适量
盐白醋 泡山药用
油 焯水
味极鲜 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
鸡精 适量
步骤一、
木耳山药提前泡水，泡山药的时候放点白醋和盐
步骤二、
切点蒜末爆锅用，再切些红辣椒。
步骤 3
将荷兰豆角两头和两侧筋摘干净清洗，和泡好的木耳一起焯水。
步骤 4
锅中加油，将焯水后的木耳、荷兰豆角和山药、辣椒放在一起备炒
步骤5、
热锅1分钟左右，倒入油20秒左右，将蒜末爆香，翻炒几下加入味极鲜，然后倒入菜开炒，依次加入盐、白胡椒粉、鸡精出锅，美味的荷兰豆角出锅了。
材料：鸡蛋，豆角，肉末，料酒，生抽，蚝油，糖，盐，葱白，蒜片，辣椒
1鸡蛋锅里煎熟备用，豆角切丁备用锅中放油，炒香葱蒜辣椒，倒入肉末炒香，倒入料酒去腥
3再倒入豆角煸炒，一两分钟放入鸡蛋，生抽，蚝油，盐和糖，翻炒均匀出锅！