羊蹄子棵，又称羊蹄甲，是一种常见的家常菜肴。做法如下：首先，挑选新鲜的羊蹄子棵，洗净后切成适当大小的块。
接着，将羊蹄子棵与生姜、大葱、大蒜等佐料一同放入锅中，加入适量的清水，开火煮沸。
然后，放入料酒、生抽、老抽、盐等调味料，转小火慢炖30分钟至1小时，直至羊蹄子棵熟软。
最后，根据口味加入胡椒粉、味精等，出锅前撒上葱花、香菜末，即可享用。这道菜肴味道鲜美，营养丰富，具有滋阴补肾、强身健体的功效。
直接将它放在锅里煲汤比较好，放到沙锅里加水加葱姜蒜，一起烧熟，以后倒点酱油盐就可以
先对蹄部进行软化
可采用清水或2%硫酸铜溶液对羊蹄进行浸泡使其软化，亦可选择雨后进行修蹄。只有蹄部软化后，才更方便进行修剪
对羊进行保定
给羊修蹄时，一定将其保定牢固，不然羊乱动可能造成羊蹄受伤或修剪人员受伤。最常采用的是侧卧法，即将羊放倒侧卧，一人压住羊防治乱动一人进行修剪。有颈夹或保定架的情况下可采用站立保定法，一人抓紧羊小腿部位一人进行修剪。
修剪方式
需要先将羊蹄间污物以及腐烂羊蹄清理干净，方可进行修剪。修剪时先修建边缘，再进行内部修剪，将羊蹄修剪成中间稍高四周平的椭圆形。并注意两蹄瓣以及两腿间修剪高度一致，避免出现一高一低的现象。