蛏子煮5分钟左右就能煮熟。
蛏子属于海产品,含有大量的细菌,如果煮的时间过短,就会导致蛏子夹生,并且无法杀灭细菌,而煮制时间过长,又会使蛏子的肉质变老,影响口感,因此一般煮制5分钟左右
蛏子煮7分钟左右就熟了。
蛏子需要煮的时间一定要掌握好，不然就吃不到最佳的鲜美口感了。冷水将蛏子放下去之后煮7分钟左右，蛏子开口并且肉质鲜嫩有味道。如果蛏子较多的话，煮制时间需要延长一些，大概控制在10分钟左右比较好。
分大小，小一点的蛏子开锅二分钟即可，大个蛏子3－4分钟。蛏子是壳类海鲜比较常见的一种，捞汁蛏子煮制时间比较短，成熟很快，一般不会超过五分钟。
要煮7分钟，7分钟的时候最好吃
蛏子海产贝类。软体动物。介壳两扇，形状狭而长，外面蛋黄色，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工养殖,肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。
答案是；葱油蛏子。
具体做法如下：
1、所需食材：蛏子400克、姜1块、小葱4根、料酒1勺、蒸鱼豉油1勺、白糖半勺。
2、蛏子放入清水中，加入盐1勺、食用油适量浸泡1小时。姜切片，小葱一半切段，一半切葱花。
3、碗中放蒸鱼豉油1勺、醋1勺、白糖半勺拌匀。
4、蛏子怎么做好吃做法步骤：5放入蛏子、姜片、料酒1勺煮至开口捞出。
5、壳肉分离，去掉内脏洗净，放入盘中，淋入调好的料汁，撒上葱花。锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入葱段小火炸至微焦，捞出葱段，将热油淋在蛏子上即可。
1、姜蒜切末，红辣椒切段，青椒切条，洋葱切条。
2、锅中沸水，倒入料酒，下蛏子，煮30秒捞出。
3、炒锅热油，下姜、蒜末、红辣椒炒香。
调入生抽、盐、半碗水，大火煮开。下蛏子，中火烧开。加豆豉、洋葱、青椒炒匀，大火收汁即可。
1买回来的蛏子用水泡上，加适量的醋精，让蛏子把脏东西吐出来
2泡好了，然后用水洗干净
3锅中做水，放入适量的葱段，姜和盐味精
4待水开后把蛏子放入锅中，煮7分钟即可出锅