用不同的锅煮板栗,所用的时间也不一样哦。下面带你看看板栗要煮多久才熟。
普通煮法:用冷水煮板栗的,大火煮沸,经过15分钟左右,换小火,最小火再煮15分钟一定熟。很香很烂,面面的,好吃。
用高压锅煮法:把栗子放在高压锅里,不要放的太多,略微放点水,慢小火,有10多分钟就行了。直接用是水煮不好吃,栗子浸泡在水里营养容易流失,而且还会失去原有的甜味。再一个方法就是蒸,都没有第一种方法好吃,不防都试一试。
注意,想要水煮板栗能快速去皮,有两种方法:1、水煮前用小刀划一十字开口,注意用刀,水煮后栗子皮就会涨开,容易去皮。2、水煮后趁热倒入凉水中,时间不要过长,10几20秒捞起,栗子皮会收缩较易去皮。同理,煮热后放进冰箱急冻亦可,冰冻后食用另有一番风味。
15~20分钟。板栗有坚硬的外壳,但是经历水煮后,外壳会自动裂开,一般来说,用冷水煮板栗需要15~20分钟,如果喜欢软绵的口感,可以多煮10分钟。也以用高压锅煮,只需要10分钟即可。
20分钟。
在水烧开后,把板栗放进去煮20分钟左右就可以煮熟了。可以在煮板栗之前用刀将板栗的皮划一个“十”字形的小口,煮熟后放进冷水里浸泡,这样在吃板栗的时候,板栗皮就比较容易剥开了。
用不同的锅煮板栗,需要的时间也不同。
1、用普通锅煮,
直接清水煮板栗,用时大概30分钟左右。
将板栗放入锅中,加入适量冷水,盖上锅盖,大火煮开,15分钟后换小火慢煮,这时再煮15分钟,揭开锅盖,栗子基本就熟了,如果还有没熟的可以再煮一会儿。
2、用高压锅煮:
用高压锅煮板栗,时间会短些。大概10-15分钟。
将栗子放到高压锅里,不要放太多,填满高压锅三分之一就好,略微再放点水,开小火煮10-15分钟,直至高压锅大量冒气就可以关火啦,等待高压锅降温,开盖就能享用啦!
煮板栗一般水开下锅煮15分钟左右即可熟透,但如果是冷水下锅则需煮20分钟左右为佳。栗子又叫板栗,煮的方法分冷水热水下锅两种:
1、冷水下锅煮的板栗优点是肉更软糯,适合老人小孩吃,也更好剥皮,但缺点是口感太粉不香甜;
2、热水下锅煮的板栗优点是口感更为香甜可口,且煮的时间会更短,因此目前最常用的是首推热水下锅为佳。