1、龙利鱼切段，加适量白胡椒，料酒，盐，淀粉，腌制鱼肉半小时
2、4个番茄画十字烫热水去皮，两个切丁， 两个切片
3、热油下番茄丁，再加一勺番茄酱，炒出汁水，加入两碗清水。水烧开后，下番茄片加入魔芋节。烧开后加入一勺蚝油，一勺生抽一点芝麻油，半勺盐，半勺鸡精。在烧开后加入鱼段组3~5分钟即可
拓展资料
龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、鳎目、鳎米；是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在我国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点。
适温范围3.5-32℃，最适水温14-24℃，适盐范围14-33‰。半滑舌鳎自然资源量少，口味鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐，目前活鱼价格很高。加之，半滑舌鳎生长速度快，食物层次低，能耐低氧，病害少，适合在目前养殖大菱鲆、牙鲆的大棚内养殖。