材料
主料：扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。
做法
第一步：将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗.
第二步：将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中(我这里用的是沙锅，因为老婆说除了沙锅炖的肉，她不会考虑吃的)，加入葱、姜，然后放入冷水，冷水最好一次性加足.
第三步：用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质，可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖。
第三步：撇去浮沫(根据肉质，可能要撇1-2次)后，转小火炖，然后倒入酒适量(根据酒量..嘿嘿开玩笑)50K左右。
第四步：从营养获取角度考良，在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。
第五步：炖至2-3小时后出汤
食材:
猪尾巴1根、西红柿2个 、洋葱1/2个、 胡萝卜1根、 食盐2小勺、 茴香8克
步骤1
猪尾切段洗净，汆烫去腥，捞起备用
步骤2
胡萝卜、洋葱分别削皮去膜，洗净，切块或切片
步骤3
西红柿洗净，外表浅划数刀，汆烫后剥皮切块状
步骤4
将作法1、2、3的材料混合，加入茴香包，加6～7碗水煮沸后，改小火慢炖约30分钟，加盐调味即可熄火
此款汤水具有益精壮阳、壮腰围肾、强筋健骨之功效；特别适宜腰酸腿软、腰膝冷痛、阳痿尿多者饮用。杜仲巴戟猪尾汤材料：猪尾500克，杜仲30克，巴戟天30克，密枣15克，食盐适量。杜仲巴戟猪尾汤的做法1、杜仲、巴戟天浸泡，洗净：蜜枣洗净。
2、猪尾洗净，斩件，飞水。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲3小时，加盐调味即可。特别提示：猪尾连尾椎骨一道煲汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松。杜仲的营养价值杜仲为杜仲科植物杜仲的树皮。杜仲含有杜仲胶、糖苷、生物碱果胶、脂肪、树脂、有机酸、酮糖、醛糖、绿原酸、维生素