1、河虾：钓虹鳟鱼可以用河虾，实际上河虾也是钓鱼人常用的饵料，其中活河虾可钓鲈鱼、翘嘴、鳜鱼等掠食性鱼类，而死河虾则可钓罗非鱼、鲶鱼、虹鳟鱼等杂食性或偏肉食性鱼类。
2、泥鳅：钓虹鳟鱼可以用泥鳅，主要两种挂钩方法，其一是将鱼钩从泥鳅类式鼻孔位置钩入并露出钩尖，其二是钩在泥鳅背部(不要伤到泥鳅的骨头)，这两种方法都能保证泥鳅的活性。
3、蚯蚓：钓虹鳟鱼可以用蚯蚓，事实上蚯蚓也是名副其实的“万能钓饵”，尤以大红蚯蚓的效果最好，原因是红蚯蚓比黑蚯蚓色泽鲜艳且活性更强，最适合用来钓虹鳟鱼等肉食性鱼类。
一般，鳟鱼喜欢的饵料是葡萄虫、鲑鱼卵、金枪鱼、柳虫、栗虫、虎杖虫、蛆（钩上挂3只）、椿象、金枪鱼肉、墨鱼肉、鱼肉、鱼肠、炼制饵、小鱼等。特别是活的小鱼将钩挂在尾巴上，投入水中游动，更能诱惑虹鳟上钩。
钓虹鳟鱼用蚯蚓饵料最好
鳟鱼多为养殖鱼，除野性化的鳟鱼以外，都不吞食水生昆虫类的饵料。在垂钓时，使用一种饵料，鱼也会厌腻不上食，应准备2～3种食饵。
虹鳟都是养殖的，直接用颗粒饲料就行。野生的说明你们那水资源好，用蚯蚓小鱼小虾也行?
葡萄虫
除了用假饵垂钓虹鳟鱼之外，也可以用真饵垂钓，真饵的品种有蜻蜒幼虫、红虫、蝇虫、孑孓、红蚯蚓、蝼蛄幼虫和葡萄虫等，在这几种钓饵中，虹鳟鱼最喜欢吃的是葡萄虫，用它垂钓效果最好。
葡萄虫是一种寄生在葡萄藤蔓上的昆虫的幼虫。在每年的春季和冬季，用它作钓饵进行底钓，很能吸引虹鳟鱼。