用料
茶树菇 500克
土鸡 半只
红枣 4颗
葱 1根
姜 5片
枸杞 10粒
盐 少许
花椒 少许
步骤 1.准备买新鲜的茶树菇 太晚了没买到 用了干茶树菇 用开水泡一个小时 去掉根部 准备半只土鸡 一根葱 5片姜片。
步骤 2先用热锅 放少许油 加入姜片 香味之后 放入鸡块 爆炒 鸡块表面黄色之后 关火 加入砂锅 放入茶水菇 红枣几颗 放入姜片和花椒 加水（根据人多人少放水，千万不要中途加水）。
步骤 3大火加入40分钟 烧开之后转入小火一个小时左右 收汁加葱花放枸杞加少许盐即可。
步骤 4美味又好吃的黄瓜茶树菇做汤的方法完成开吃了。
茶树菇非水走油之后放水再下黄瓜一齐
茶烧菇要泡10~15分钟左右，干的茶烧菇需要先进行简单处理清洗，之后用温水浸泡10~15分钟，便可使用，茶烧菇是一种很真珍贵的菌菇类，是集高蛋白，低脂肪，低糖份的食用菌，其味美，香浓纯正，适宜日常使用。
食用之前将茶烧菇清洗，之后用温水把茶烧菇泡上10分钟。
这样泡一泡，主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净。茶烧菇泡够10分钟以后，就可以洗净了。
茶烧菇要泡10~15分钟左右那么久，茶树菇是一种食药用菌，柱状田头菇，味道醇香可口，野生于油茶树的树干上，因此被命名为茶树菇。含有多种人体必需的氨基酸、维生素B族、钙、铁、锌等矿物质。野生茶树菇仅着生于油茶树上。经人工驯化后种植。
在食用茶树菇前一般用50度左右的温水泡发1-2个小时左右，要泡开后才能进行烹饪，具体的泡发时间要看茶树菇的大小和水温来定。
茶树菇很干，一般要浸泡五六个小时才能泡软