手动调节法是最常用的一种方法，它适用于链条松紧度较小的情况。具体操作方法是：先松开链轮上的螺母，然后用手轻轻拉动链条，直到松紧度适当为止，最后再拧紧螺母即可。
有，中间厚边薄
擀包子的面皮（包子的面皮只需擀边缘，用擀面杖绕着面皮的边缘尽可能擀薄。但注意面皮太薄包的时候容易扯破面皮，面皮太厚，包子封口处会出现厚厚的面疙瘩，口感不好）。
1、把干面粉洒在案板上。
2、面剂子切面朝上放在案板上，把面剂子旋转捏紧成圆形。
3、掌心往下用力压扁面剂子。
4、把面剂子压成扁圆形。
5、一边左手捏紧面剂子的边缘并不停旋转面剂子，一边右手用擀面杖擀面剂子。
6、把面剂子擀成边薄中间厚的圆面皮（100how提示：面皮边缘不能太薄）。
蒸包炉、蒸包柜
第一种、蒸包炉介绍
市场上常见的蒸包子的机器用的就是这种，标配的加热方式是用煤气加热，如果觉得不方便可以让厂家帮改加热方式。它的设计很简单，操作使用也很简单，就是需要随时观察包子馒头是否蒸熟，然后手动关火，这款机器占地面积不大
蒸包子蒸箱分竹子编制的屉不绣钢笼屉两种，大多数北方用的全是不绣钢的分上下七八层的蒸箱，干净好打理。经济耐用。
，包子的蒸箱有自动加水的和半自动加水的，还有自己手动加水的蒸箱，蒸箱有六盘的，12盘的，24盘的如果家用蒸箱可以使用，四般的就可以了，单位稍微大一点的可以是24般的根据个单位，个家庭的使用情况