烧烤鸡翅的腌制方法有很多种，以下是一种常见的做法：
材料：
- 鸡翅中段或鸡翅根（根据个人喜好）
- 适量盐
- 适量黑胡椒粉
- 适量大蒜粉
- 适量生姜粉
- 适量孜然粉
- 适量辣椒粉（可选）
- 适量橄榄油或食用油
步骤：
1. 鸡翅洗净，用厨房纸巾吸干水分备用。
2. 准备一个容器，在其中混合盐、黑胡椒粉、大蒜粉、生姜粉、孜然粉和辣椒粉（如果你喜欢辣味）。根据个人口味调整每种香料的用量。将这些调料均匀地混合在一起。
3. 将鸡翅放入容器中，用手抓匀使香料均匀裹在鸡翅上。确保每块鸡翅都被腌制均匀。
4. 加入适量的橄榄油或食用油，轻轻搅拌，使鸡翅每一面都沾上油。
5. 腌制的鸡翅放入冰箱，进行冷藏腌制。腌制时间最好为2小时以上，这样可以让鸡翅更入味。
6. 当准备烧烤时，将鸡翅从冰箱中取出，室温回温一段时间。
7. 在烧烤架上预热炭火或烧烤炉，直至火力适中。
8. 将腌制的鸡翅放置在烧烤架上，用中小火慢慢烤制。每边烤制约7-10分钟，直到鸡翅金黄色、熟透即可。
9. 烤熟的鸡翅取下，撒上一些孜然粉或其他喜欢的调料增添口感。
10. 烧烤鸡翅完成！可以配上你喜欢的蔬菜或沙拉一起享用。
1、 鸡翅洗干净。用牙签在鸡翅两面扎若干小眼儿(需要耐心哦,这样可以使鸡翅更入味)。
2、用一勺料酒,辣椒粉 ,蒜蓉辣椒酱,黑胡椒粉 ,花椒粉,蚝油作为腌料把鸡翅揉匀,揉入味(戴上一次性手套吧,否则黏黏腻腻
3、其中,辣椒粉,黑胡椒粉,花椒粉没有具体的比例限制,如果喜欢吃辣,麻一些的,可以多加。而辣椒酱和蚝油都是咸味的,所以用
想让鸡翅中烤出来好吃，可以在腌制鸡翅中的时候用奥尔良风味的腌料。奥尔良风味的腌料属于是粉末状的佐料。在奥尔良风味的腌料中加食用盐，少量的食用油和酱油一块混匀后，再抹到鸡翅中的肉上面。最好是把打了花的地方多抹几遍腌料，让腌料入味到肉中。
烤鸡翅想要做的好吃，腌制的方法非常重要，只有腌制的味道好，做出来的烤鸡翅味道才可以更加美味，腌制烤鸡翅需要准备一些鸡翅中，大蒜，生姜，大葱，一些食用油，醋，酱油，料酒，糖，盐，把鸡翅中清洗干净，在内侧划开一个口子，大蒜，生姜，大葱切成末，然后再把鸡翅用葱，姜，蒜，醋，酱油，料酒，糖，盐腌制两个小时，鸡翅腌制好以后就可以控干水分，锅里面加入适量的油，烧到6成热的时候把鸡翅一个个放进去，炸到表面发白捞出，用铲子把粘在一起的鸡翅给分开，然后第2次鸡翅下锅炸到金黄色捞出来就可以吃了，一定要注意鸡翅腌制入味，油温控制好，不要把鸡翅烤的太糊。
下面是烧烤鸡翅的腌制方法：
所需材料：
- 鸡翅中适量
- 姜蒜末适量
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 蜂蜜适量
做法步骤：
1. 将鸡翅用清水冲洗干净，控干水分。
2. 取一大碗将鸡翅放入，加入适量的盐，黑胡椒粉，姜蒜末，生抽，料酒，蜂蜜，搅拌均匀。
3. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制3小时以上，最好腌制过夜，这样鸡肉更入味，口感更嫩。
4. 取出腌制好的鸡翅，将多余的腌料擦掉，放在烤箱烤盘上，放入烤箱中，上下火200度，烧烤15-20分钟左右，期间要翻面，直至两面都呈金黄色即可。
5. 烤好后取出放到盘子中即可。
注意事项:
1. 一定要让腌料充分渗透鸡翅，带骨的部位要切一些口子，这样可以让调料更容易渗入。
2. 腌制鸡翅时最好用塑料袋或密封容器，这样鸡翅可以更好地吸收腌料。
3. 调料的比例可以根据自己口味适当调整，但不要加太多盐和酱油，以免烤制时过咸和过黑。
4. 一般烤制鸡翅的时间在15-20分钟左右，根据烤箱的火力自行调整时间，
食材 : 鸡翅，料酒，辣椒粉，葱姜蒜，胡椒粉，花椒粉，蚝油。
将鸡翅洗干净控干水，用牙签在鸡翅两面扎若干小孔，这样可以使鸡翅更好入味。
将料酒，辣椒粉，葱姜蒜，胡椒粉，花椒粉，蚝油倒入鸡翅中进行揉捏，让其入味。
将揉好的鸡翅用保鲜膜盖好放置冰箱冷藏三个小时左右即可烧烤。