红豆沙是一道受到很多中国人喜爱的传统点心，非常有营养。以下是红豆沙馅的做法：
所需材料：
- 红豆：250克
- 糯米粉：150克
- 细砂糖：150克
- 植物油：适量
做法步骤：
1. 将红豆浸泡在清水中至少2至3个小时，然后将其沥干。
2. 将泡好的红豆放入炖盅中，加入清水，水量约为红豆的3倍。炖盅盖子捂好，放入炉子中，用小火炖煮2至3个小时，直到红豆变得很烂很软。
3. 炖煮好的红豆取出，加入细砂糖，放入锅中，加热至糖融化，然后用植物油翻炒均匀，使红豆沙馅更加细腻。
4. 将糯米粉放入碗中，加入适量的清水，搅拌成糊状。然后将糯米糊揉成长条，再切成小块。
5. 将小块压扁，搓成直径约1cm左右的小圆球。然后将小圆球压成扁平的薄片，包入适量的红豆沙馅，搓成完整的圆球。
温馨提示：
1. 炖红豆时，可以将红豆放入砂锅中炖煮，炖的时间越长，红豆越烂，红豆沙馅的口感就越好。
2. 在加入糖时，根据口味加适量的糖。如果喜欢更甜一些的红豆沙馅，可以多放糖。
3. 小圆球大小可以根据个人口感做出适当的调整，红豆沙馅要包好，以免溢出。
红豆不用浸泡，直接洗净备用
红豆放进高压锅，加清水漫过红豆1厘米
高压煮50分钟
用勺子按压捣烂。如果觉得太干，可以加一厘米水再压20分钟。
用搅拌机搅碎
不粘锅里加50克黄油，不停搅拌即可。
食材用料
自定义食材
红豆500g
冰糖100g
食用油40g
方法/步骤分步阅读
1/3
将红豆打成泥
红豆清洗干净煮熟，加入清水，煮熟后晾凉，把红豆倒入破壁机中打成泥。
2/3
倒入锅中
加入适量清水，只要破壁机能运转即可，用破壁机打好后加入不沾锅里。
3/3
加入冰糖和油翻炒
加入100g冰糖，冰糖融化后加入40g食用油，炒到不粘锅，即可出锅食用。
用料：
红豆500克
红糖碎、冰糖碎各100克
花生米（炒熟切碎）50克
核桃仁（切碎）50克
黑芝麻（炒香）30克
陈皮（切碎）10克
花生油30克
做法：
1、干红豆泡一晚上，煮开后小火煮近100分钟左右至酥烂，用勺搅拌挤压成泥状滤水。炒锅放油倒入豆泥，中小火按压慢炒
2、快炒干时放入冰糖红糖，进一步按压炒匀炒化。
3、然后加入花生、核桃、芝麻、陈皮碎
4、充分搅拌均匀关火冷却即可