1、红枣洗净，去核后剪成小块；
2、核桃去皮掰或切成小块；
3、生姜去皮切成末备用；
4、将红枣和核桃放入锅中，加清水，大火煮开后，转小火五分钟，捞出；
5、用料理机将红枣核桃打成泥；
6、将打好的红枣核桃泥倒回锅中，放入切好的姜末，加入红糖；
7、加入少许水，搅拌均匀；
8、大火煮开后，转小火慢慢熬。熬至浓稠即可关火；
9、放入干净的容器中，密封保存。注：不喜欢生姜的可以加少许生姜打成泥混入红枣核桃泥中，或者直接压取姜汁；熬煮过程中要边加热边搅拌，以免蘸粘锅底；一次不要做太多，密封存与冰箱。【核心爱仁】纸皮核桃很容易剥壳的，一捏就开了，做这个很方便，不必再用锤子凿或者买核桃夹了。我就是这么做的
以下是生姜红枣糕的家常做法：
材料：
- 糯米粉：200克
- 红枣：100克
- 生姜汁：30毫升（可以用榨汁机榨取）
- 冰糖：50克
- 白糖：适量
- 水：适量
- 花生油：适量（用于刷模具）
步骤：
1. 准备材料：将红枣洗净，去核切成小块。
2. 搅拌糯米粉：将糯米粉和红枣放入一个大碗中，加入生姜汁，用手搅拌均匀，使糯米粉和红枣充分混合。
3. 熬糖浆：将一小锅中放入冰糖和适量的水，用小火加热溶化糖，煮至快要冒泡时，加入一些白糖搅拌均匀。糖浆的甜度可以根据个人口味进行调整。
4. 拌料：将熬好的糖浆倒入大碗中，搅拌均匀，使糯米粉和糖浆充分融合。
5. 蒸煮：将蒸锅中放入适量清水，大火烧开后放入蒸架，用刷子将蒸架上的花生油均匀刷一层，防止糕点粘锅。然后把拌好的糯米粉放入蒸架中，用刮刀修整表面，平整压实。盖上锅盖，用中小火蒸煮30-35分钟。
6. 出锅：蒸好的糕点取出，放凉后切成小块即可食用。
这样一道家常的生姜红枣糕就做好了。如果喜欢更加香甜，可以在糖浆中加入适量的白糖；如果喜欢更加浓郁的生姜味，可以加入更多的生姜汁。根据个人口味和喜好，可以进行适当调整。
1. 枸杞稍微泡软。
2. 1300克水,加上500克红枣倒入锅中,加入冰糖,煮至冰糖融化,红枣变软,涨发。
3. 将红枣连汤汁倒入破壁机中,加入生姜片、枸杞、冰糖打成糊糊。
4，红枣糊糊过滤。
5，将枣泥和马蹄粉倒入盆中，用蛋抽搅匀，搅拌至无干粉颗粒状。
6，容器内壁刷油，将糊糊倒入盆中。
7 ，放入蒸锅蒸20分钟。
8，用牙签插进去，牙签不会带出粉浆就表示熟透了。
9，放凉后，切片就可以食用了。香甜中带着微微的辣味，多吃几块也不会觉得腻呢！
食材准备
干红枣100g，新鲜生姜100g，红蔗糖100g，家里人多的朋友，按照比例调整就可以了。
?
制作方法
1、将生姜去皮，洗干净后切成细小的颗粒，放入碗中备用。
?
2、将干红枣切片，去掉中间的核，放入碗中备用。
?
3、往锅中倒入300ml干净凉水，把切好的红枣片、生姜粒以及红糖放入锅中，开大火。
?
4、煮沸后赚小火慢熬1个小时。用木质锅铲变煮边搅动，以免煮糊粘锅。
?
5、等到红枣、姜粒等充分混合，出现明显的粘稠感。
6、关火静候，等到放凉后，装进提前准备好的小罐子里。
?
7、可以泡茶喝，美容养颜，还能预防感冒，非常适合女孩子哦
食材明细
鸡蛋、低粉、蜂蜜、姜蓉、水、红糖、红枣、柠檬汁。
1.提前磨成蓉.
2 蛋黄蛋白分离,蛋黄中加入水、蜂蜜用打蛋器打匀.
3 加入姜蓉打匀.
4 筛入低粉用蛋抽Z字型拌匀.
5 蛋白中加几滴柠檬汁,放冷冻中至四周结薄冰，加入全部红糖
6、打至硬性发泡。
7、取1/3蛋白加入蛋黄糊中J字型拌匀。
8、把上面的糊倒入剩下的2/3蛋白中J字型拌匀。
9、加入事先去核切成细丁的红枣碎拌匀。
10、倒入模具中，（我是15CM的中空模，怕面糊太多还分了一点出来装纸杯，六寸圆模应该刚好。）烤箱中层150度35分钟左右。
姜枣糕一般需要按照500克生姜，500克大红枣，500克黑糖或者500克红糖，适量的桂圆肉和适量的枸杞。如果我们想要每一次都多做一点的话，那么可以按照这个比例来进行翻倍的增加，这样就可以保证它的口感和功效。姜枣膏制作方法也是非常讲究的，我们应该要严格按照步骤和要求来制作，这样才有可能制作出口感与功效都非常不错的姜枣膏。
材料：
- 糯米粉 200克
- 糖 100克
- 红枣 10颗
- 生姜 2块
- 温水 350毫升
步骤：
1. 将红枣剪去顶部，并将中间的核取出。将枣肉剁成泥状备用。生姜剁碎备用。
2. 取一个大碗，将糯米粉和糖一起倒入碗中。慢慢倒入温水，边倒边不断搅拌，直到形成均匀的糊状物。
3. 将切碎的生姜和红枣泥加入糯米糊中，再次搅拌均匀。
4. 取一个蒸锅或炖盅，抹一层食用油，倒入糊状物。
5. 炖锅中倒入适量水，放入蒸锅或炖盅，盖好锅盖。
6. 开中小火，蒸煮约20-25分钟，直至糕面凝固。
7. 取出蒸好的糕，稍微晾凉，切成适合吃的大小即可。