1、猪瘦肉整块洗干净放入滚水中氽烫去血水，捞出放冷水再洗一次，后沥干备用。
2、石斛洗干净，连同猪瘦肉、生姜片一起放进炖盅，加入适量的水，放进砂锅隔水炖。大火烧开后，转小火慢炖2到3个小时即可。
3、炖好的汤，根据自己的口味加入适量的盐，鸡精调味即可。
步骤/方式1
食材清单
猪肉 300克 、 石斛 12 、 麦冬 12克 、 蜜枣 2颗 、 盐 适量
准备好材料，猪肉洗净。
步骤/方式2
石斛和麦冬提前浸泡30分钟。
步骤/方式3
猪瘦肉整块洗干净，放入滚水中氽烫去血水，后沥干备用。
步骤/方式4
将猪肉斩块，连同石斛，麦冬和蜜枣一起放进炖盅，加入适量的水。
步骤/方式5
锅里放适量清水，把炖盅放进锅里隔水炖。大火烧开后，转小火慢炖1到2个小时即可。
步骤/方式6
炖好的汤，加入适量的盐调味即可。
步骤/方式1
铁皮石斛炖瘦肉
把材料洗干净，我把他放到一个碗里，就是想用这个碗来炖一碗汤
步骤/方式2
加水炖一个小时就好了
步骤/方式3
然后加盐调味