1.黄豆酱、豆瓣酱、甜面酱各一勺，1/2勺糖
2.酱中加一杯水，酱拌均匀备用
3.锅中放油，倒入肉末，炒至肉末变色，加入调好的酱，煮至较浓稠，撒入葱花，肉酱即做好了。另一锅，水煮开，下入面条，沸腾后加入冷水，再次煮开，再加冷水，煮开后捞出面条分装在盘中，浇上肉酱，即可
用料
猪肉 200克
黄豆酱 2勺
蒜 2瓣
葱 2根
姜 适量
榨菜 随意
料酒 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
豆瓣酱 1勺
好吃易做的炸酱面的做法步骤
步骤 1
葱姜蒜、香菜、榨菜切末
步骤 2
番茄切碎，装盘备用
步骤 3
准备200g猪肉馅
步骤 4
调制调味酱，生抽、蚝油、料酒、黄豆酱、豆瓣酱适量
步骤 5
热锅凉油放入肉馅翻炒至变色
步骤 6
放入葱姜蒜末、榨菜末炒出香味
步骤 7
放入酱料，翻炒
步骤 8
放入番茄炒出汁，再加入一大碗水和少量淀粉，烧至汤汁粘稠
步骤 9
出锅前加入香菜末
步骤 10
煮面，出锅前烫点菜
步骤 11
面盛出后浇上酱汁，放两片香肠，可以开动啦??
东北大豆酱300克，新鲜五花猪肉500克，葱姜蒜大料备用江油倒入锅内，将切好的猪肉丁放入转小火，放入葱末炒，炒出油脂以后，将调好的黄酱倒入，转成小伙使用铁铲沿同一方向不停的搅动，待其将水分蒸发干以后即可出锅