涛厨蒜蓉粉丝虾做法
用料：虾，粉丝 ，蒜末，葱花，油，生抽，蚝油，盐，白糖，蒸鱼豉油，小米辣各适量
步骤 1
粉丝提前一小时泡软，泡好后剪短一点，因为粉丝很长一把；虾买回来，剪去全部的须，去除虾头内脏的时候连带去虾线，清洗干净，去壳，虾尾的壳就不要去，背部剪透过去，尾部从刚剪的那个洞绕一圈。
步骤 2
小碗，加入蚝油，白糖，生抽，小米辣，蒜末，一点盐，起锅烧油，油热倒入酱料爆香一下，加点水和调好的淀粉，收一下就可以
步骤 3
碗铺上粉丝，加入少许刚爆香的酱料，在把处理好的虾摆盘，加上剩下的酱料，上锅蒸7.8分钟
步骤 4
撒上葱花，加一点蒸鱼豉油，烧热油淋上去，好啦
材料：
草虾300克，葱1棵，大蒜5瓣
调味料：
米酒15克，酱油10克，盐3克
做法：
1. 葱洗净，大蒜去皮，均切末。
2. 草虾治净，用剪刀从虾背剪开，再用竹签从虾尾插入至虾头，将虾身拉直，放入蒸盘中加米酒、酱油、盐腌30分钟。
3. 蒸盘放入电锅，锅内加入1杯水，按下开关待蒸气冒出，将葱末及大蒜末撒在虾上，继续蒸至开关跳起，取出即可。
用料
虾 16只
粉丝 1把
蒜 2只
葱花 适量
生抽 适量
盐 适量
油 适量
蒜蓉粉丝虾的做法
龙口粉丝温水泡10分钟
蒜蓉入油锅爆香，加盐、生抽
粉丝捞出，沥干水分，加盐、生抽拌均匀。
虾开背，去虾线，摆盘，放入蒜蓉
开水下锅蒸四分钟，撒上葱花，浇上热油出锅。这看相还行
小贴士
虾开背后轻轻把虾肉切成三段，这样虾肉不会卷起，蒸出来更美观