这种海鲜叫中国鲎，俗称鲎鱼，一种低等海洋生物。它的外形特点是头胸甲大很像战士的盔甲，身体末端有一根较粗长的刺。据资料介绍它是有寒武纪的三叶虫进化而来，在地球上已经生存了五亿年以上。 鲎属于节肢动物门、肢口纲、剑尾目、鲎科。
这种海鲜叫中国鲎，俗称鲎鱼，一种低等海洋生物。它的外形特点是头胸甲大很像战士的盔甲，身体末端有一根较粗长的刺。据资料介绍它是有寒武纪的三叶虫进化而来，在地球上已经生存了五亿年以上。 鲎属于节肢动物门、肢口纲、剑尾目、鲎科。
夫妻鱼,学名“鲎”(HOU),也被称为“鸳鸯鱼”,是一类与三叶虫 (现在只有化石)一样古老的动物 这种鱼一辈子只找一个对象，如果他的对象死了，它就再也不跟其他鲎鱼结婚了，假如一个鲎鱼被抓住了，另一个就会紧跟上来，宁愿跟它一起死，也不愿自己活着。所以人们叫它夫妻鱼，人们如果想抓住它们的话，就先朝大海里抛一个大网，再在网里撒点粘乎乎的鱼食，引鲎鱼来吃，鲎鱼闻到香味，就会游过来了，往往一抓就是两个,还有这种鱼的血是蓝色的。