用料:
豆腐 一块
鸡蛋 一个
香菜 适量
醋 适量
胡椒粉 适量
淀粉 适量
盐 适量
白菜
糖
香油
虾干
麻辣白菜豆腐汤的做法步骤:
1、白菜切宽条，虾干泡发，豆腐备用
2、开水放入虾干和姜片，煮出香味后放入白菜，煮沸后加入豆腐，白胡椒
3、加入食醋适量，少许白糖，盐，少许水淀粉，飞入鸡蛋液一枚
4、煮沸出锅，淋香油，香菜
食材：白菜3片，北方大豆腐一块，玉米油，葱花，盐，高汤，虾米，胡椒粉各适量
步骤：
1、白菜洗净切段，葱花，大豆腐切块。
2、热油炒香葱花加入花椒粉放白菜炒软去水。
3、加入高汤，豆腐块加虾米 麻辣调料中火炖。
4、出锅前加盐即可。
第1步、将豆腐切块儿，白菜洗净撕成小块儿。
第2步、锅中放油烧热，放入白菜。炒熟放豆腐加入一大碗水，开锅放辣椒面，麻油，鸡精即可。
材料：豆腐200克、大白菜150克、虾仁50克、生姜适量、盐适量、胡椒粉适量
做法：
1. 豆腐切块；大白菜洗净切段；虾仁洗净备用。
2. 锅中加水烧开，放入豆腐煮至微开，捞出备用。
3. 锅中加入清水，放入姜片烧开，放入大白菜和豆腐块，大火煮沸后转小火慢炖约10分钟。
4. 加入虾仁煮熟，调入适量的盐和胡椒粉即可。
这是一款简单易做的家常菜，营养丰富，味道鲜美。