炖排骨，不管好前排还是后排只要是排骨都可以炖汤，炖汤要精品子排骨是最好的，炖排骨时间要炖够两小时，大火烧开小火慢炖，这样的汤才好喝！炖排骨当然用后排炖最好，炖排骨要凉水下锅这样排骨才，肉才?香鲜，味道好！汤瘳好喝喝好喝得
答：看视频讲解美食以往的经验来说用后排好。
前排，前排肉特别嫩还不柴！提前把排骨焯水，要不有腥味，嘌呤高对身体也不好！
中间的最好。只有一根子，做起来又方便又好吃。
食材：菠萝1个，12片吐司面包，20克黄油，40克白糖，小半碗水淀粉，两个鸡蛋，食用油等。
步骤如下：
第一步：先准备一个新鲜菠萝，买的时候让老板帮忙削好皮，因为菠萝皮不是很容易削干净。把削好皮的菠萝切小块，中间那块不要，比较硬，做出来口感不好，菠萝肉取300克就够了，切好放一边备用。
第二步：准备一个小锅，调小火，倒入20克的黄油，把它慢慢煮化，黄油遇热后很容易化，记住一定要调小火来，不然会把黄油煮坏。
第三步：黄油煮化后，倒入300克的菠萝，40克的白糖，调中火翻拌均匀后熬煮2分钟，煮好倒入小半碗的水淀粉，把它煮至浓稠就可以出锅了，盛到碗中备用。
第四步：准备两个鸡蛋，把蛋清蛋白分开，再用筷子把它们分别打散，找散后放一边备用。
第五步：准备12片吐司面包，用剪刀把它的四周剪掉，不要剪太多，只要把边剪掉就行了。剪好的面包片，用擀面杖把它擀薄，然后在一面的边边上先刷上一层蛋白，刷好后，加上一小勺的菠萝，再把它对折粘在一起，用个小勺子在边边上摁压紧。
第六步：三边都摁压紧后，在一面上用小刀在划上3刀，再给它两面都刷上一层蛋黄液。
第七步：准备一个烤盘，铺上一层锡纸，再刷上一层食用油，然后把做好的菠萝派放上去，烤箱提前预热10分钟，把装好的菠萝派放进去，调上下火180度烤20分钟。
第八步：没烤箱的朋友，可以用平底锅来煎，锅中下少许油，把油烧热，油热后调小火，把菠萝派放进去慢慢煎，一面煎好，给它翻过面来，两面煎至有点焦黄就可以出锅了。
手撕鸡
材料: 小鸡腿2个，小青瓜1根，花生
小料: 姜末，蒜末，葱末，辣椒粒，辣椒面
调料: 生抽，香醋
做法:
1: 小鸡腿洗干净，凉水下锅，煮开后撇去白色泡沫，加入料酒，八角，花椒，姜，青葱然后调小火煮30分钟后捞出冲凉水。
2: 放凉后的鸡腿撕成条状，青瓜切片放碟里，再放上撕好的鸡条。
3: 把切好的姜末，蒜末，葱末，辣椒料放碗里，加热油，淋在碗里的小料，加入2勺生抽，1勺香醋，少许盐，最后加入辣椒面和香菜碎搅拌均匀。
4: 把调好的酱汁淋在装好盘的鸡条上即可。
如果你想自己在家做好吃的，首先你要去市场买上你所爱吃的，比如说羊肉，你可以回家清洗完毕，切成条，做个葱爆羊肉也挺好
主料
牛肉：1块；芹菜：100
辅料
盐：1；蒜：1个；宴友食用油：2勺；姜：1个
具体步骤
1.牛肉切丝。
2.用生粉腌制十分钟。
3.芹菜洗净切段。
4.锅中放油，姜蒜切片爆香。倒入牛肉丝快速翻炒变色。
5.倒入芹菜，撒上盐翻炒均匀起锅。
自己在家可以在网上搜索食谱，去超市购买一些新鲜的菜，然后照着视频自己做美食，比如说可乐鸡翅，红烧排骨，红烧肉等等。