做法
1. 把除了黄油以外的所有材料放进面包桶，包括中种面团。开始揉面；30分钟揉到扩展（我的面包机要30分钟才扩展）这时，把黄油加进来再继续揉面，一直柔到扩展。
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2. 把扩展后的面团发酵，我用面包机发酵功能发酵的。
5. 发酵好的面团连同烤盘一起拿出来，烤箱预热，再次把烤盘放进烤箱里；设定温度125度20分钟就OK了（我的烤箱是125就够了，温度高就烤糊了）这可以根据自己的烤箱温度来定。
6. 煎荷包蛋，把准备好的油条，生菜，萨拉酱，番茄酱一起摸到汉堡上面，就开吃了。
适量的面粉加入适量的酵母粉再加上适量的面粉和成厚一点的酸奶状，等待发酵，然后汉堡模具里面刷油，然后再打入鸡蛋，鸡蛋定型以后，盛出来倒入发酵好的面糊，再放上鸡蛋在鸡蛋的上面再到入肉馅和面糊烙熟既可！
用料 ：
1、鸡蛋3个
2、盐适量
3、面粉100克
4、水适量
5、猪肉适量
6、胡椒粉适量
7、小葱一根 做法： 1、调好面糊和肉馅备用。
2、先下一个鸡蛋到其中一个孔，鸡蛋半凝结了下一勺面糊在另外一个孔，并把鸡蛋翻到刚刚下面糊的孔内，等面糊可以翻面了下面糊到另外一个孔，放上肉馅，把之前那个有鸡蛋到面饼盖在上面，一个鸡蛋堡就成功了。3、依次做好三个鸡蛋堡，小火几次翻面直到内部熟透。4、出锅咯！肉馅鸡蛋嫩嫩的，外皮酥脆，超级美味。