芹菜根据不同的种植时间分为四种：
一是春芹菜。春芹菜的播种时间在北方1月份，1月到3月为育苗时间，3月到4月为定植时间，到6月左右即可收获。在长江流域，每年的3月份为适宜播种期，如果播种过早，低温天气会对芹菜造成一定的影响，如果低温天数过多，会使芹菜过早分化，提前成熟，影响产量和品质。
二是夏芹菜。夏芹菜在每年的4到5月份进行露地育苗，在6-7月份进行定植，8月下旬即可收获。芹菜种植一般是在春季和秋季，如果夏季采用露天种植，芹菜生长较差，产量较低，反而遇到了多雨炎热的天气，病虫害也较为严重，死苗较多，所以与春秋两季相比，夏芹菜种植面积不大。
三是秋芹菜。秋芹菜在北方6月到7月播种，8月到9月进行定植，10月到12月份收获。南方可以适当推迟。
四是冬芹菜。冬季种植芹菜要在温度较高地方种植，在长江流域以南可以露天播种，在北方地区就要在大棚种植。南方露天种植在9月到11月份进行播种，次年的4月份即可收获。
芹菜种植注意事项
一是注意选种。芹菜分为本芹和洋芹两种，在选择种植的过程中要根据当地市场需求以及自身种植技术基础进行选择。另外芹菜种子在收获之后要一个多月的休眠期，所以种子收获之后不可立即种植，要选用上一年的种子进行播种。
二是注意催芽。芹菜种子发芽温度是4摄氏度到30摄氏度，温度在20摄氏度左右时发芽较好，但是如果有条件的可以变温处理，在25摄氏度保持8小时，之后在15摄氏度保持18小时，发芽率最高。
三是注重水肥管理。芹菜虽然根系发淡，但是分布较浅，另外芹菜也是须水较多的作物，应对芹菜的灌溉保持少量多次，每次浇水应该在早上和晚上气温较低时进行，避免中午温度过高，造成芹菜根部受损。浇水同时要注意配合肥料施用，在苗期追肥2-3次，以尿素为主。
四是注意病虫害。芹菜常见病害为软腐病、菌核病、黑腐病等。在种植过程中要注意预防为主，在一片土地上注意轮作芹菜，轮作时间间隔在2年以上，育苗过程要注重苗床消毒，培育无毒壮苗。
种植时间：1－2月份左右
种植方法：芹菜一般先育苗再进行移栽，可以在露地遮阴育苗，也可以在穴盘中育苗。在苗期时，吸水能力弱，在出苗前要保持土壤湿润，有利于快速出苗。芹菜出苗之后，根系浅，要保持土壤见干见湿。每隔一周喷施一遍尿素溶液，促进幼苗生长。芹菜苗期要间苗两次，等到3~4片叶时定植到大田中，留下壮苗和无病虫害的幼苗。
1、时间：选择在春季的3~4月进行播种最佳，此时的温度最适宜芹菜的生长和发芽。
2、土壤：选择疏松、肥沃、排水性好的土壤。
3、选种：选择健康饱满的种子，放在水中浸泡12小时，再用湿布包裹住放到冰箱冷藏室3~5天。
4、栽种：将种子栽种到土壤中，覆盖一层薄土，适量浇水即可。
一、种植时间
芹菜种植的时间一般选在春秋季。春季播种需要选择抽薹较迟的品种，从12月上旬到次年2月上旬都可以进行，如果用电热线育苗的话，播种时间还可以推迟15-20天左右。秋季播种则要从6月下旬到8月之间进行。
二、催芽处理
芹菜本身喜欢凉爽的气候，因此如果在高温季节播种的话，需要进行催芽处理。先用清水浸泡12小时，取出后用湿纱布将其包裹起来，放到冰箱冷藏室里，温度控制在5-10℃之间，每天要冲洗1次，一般3-5天后，有30%的种子出芽后就可以进行播种。
三、播种育苗
将芹菜的种子播到苗床上，并且搭设遮阳网，出苗后要在清晨盖上遮阳网，晚上再将其揭掉。通常在幼苗长出3-4片真叶的时候进行移栽，苗与苗之间要保持8-10厘米的距离。移栽的时候要先移大苗，后移小苗。等到它长出7-8片真叶的时候，再进行定植。
四、定植管理
芹菜定植的前七天要控制浇水，这样有利于状根，能够提升存活率。然后要准备定植的土壤，并且为其施足基肥。通常每公顷要施有机肥60-75吨，硫酸钾150千克以及磷酸二铵210千克。定植通常在3-4月份，先要给苗床灌水，第二天再带根起苗，淘汰弱苗后进行定植。
种芹菜通常在每年的秋季进行，在播种前为了提高种子的出芽率，可以将种子放入冷水中浸泡1-2天。然后将种子放在15-20℃的环境下催芽，等种子大部分露白后，于午后温度较低的时候进行播种。
播种前要浇透土壤，将芹菜种子撒播在土表，覆盖0.5cm厚的细土，等芹菜种子发芽出土即可。
芹菜是每年的9月上旬到10月中旬这个时间段内进行种植的，但芹菜种子下地前，必须要进行催芽后进行播种，催芽方法，把种子放入冰箱冷藏24小时后拿去播种，
芹菜种植时间及方法，一般芹菜一年四季都是可以种植的，种植的时候首先育苗、定植、种植的时候每2至4周施一次肥，并且要定期浇水，同时它更喜欢在天气比较凉的时候生长，耐寒力比较好，所以即使在天气热的情况下也可以采用专门的技术种植它。
1、春芹菜的种植时间
北方1至3月保护地育苗，3至4月露地定植，5至7月收获。长江流域以3月为适宜的播种期，播种过早，幼苗接受到一定的低温后，容易通过春化阶段，引起未熟抽薹，播种过迟，后期进入炎热夏季，影响产量和品质。
2、夏芹菜的种植时间
春季断霜后露地育苗，6至7月上旬定植，8至9月收获上市。夏芹菜在炎热多雨的季节，生长差、死苗多，产量低，种植面积不大。
3、秋芹菜的种植时间
北方6至7月上旬播种育苗，8至9月上旬定植，10至11月收获。长江流域7月上旬至9月上旬播种，10至12月份收获，晚播的则于次年3至4月抽薹前收获结束、冬芹菜。在长江流域和南方可露地栽培，在9至11月播种，于12月至次年4月收获。在北方可用保护地栽培。
芹菜的种植方法
1、播种育苗
适合芹菜生长的地方一定是比较冷的地方，而且适合芹菜种植的土壤必须比较肥沃、疏松，而且要有良好的排水系统。在挖地时要打好基肥，而且尽可能的是土地平整。育苗要用袋子将种子装好，然后捆好放入水中浸泡两天，然后从水中拿出，三四天之后应该就已经发芽了，再拿去地里播种。
2、栽种定植
待到幼苗长齐之后，就可以开始进行拔苗栽种了。按照一定的额间隔一株株将幼苗栽好，进行初次施肥，尽可能的使用农家肥。
3、田间管理
在栽种好之后，不要以为就完事了，在芹菜它还没长出新根之前，需要每天早晚进行一次浇水，出现死亡的菜苗要进行及时的补苗。等到所有的芹菜都已经长出新根发出新叶时进行第二次施肥。田间出现杂草要及时除草，以防吸收掉土壤中的养分。
芹菜种植时间在3月份
芹菜种子发芽温度是4摄氏度到30摄氏度，温度在20摄氏度左右时发芽较好，但是如果有条件的可以变温处理，在25摄氏度保持8小时，之后在15摄氏度保持18小时，发芽率较高。