直接放入空气炸锅里，定在200℃，10分钟，这样做的速冻薯条更脆更香，口感更佳，空气炸锅做方便快捷。
还可以在油锅里直接炸也行，但是火力要小，防止油烫。
主要是掌握好油温。速冻薯条炸制无需解冻，当油温升至5－6层热时，下入薯条，保持这种油温六，七分钟，放薯条外表金黄色即可捞出，这样的薯条外脆里嫩。
超市买的速冻薯条可以用油炸。
具体做法如下：
1. 在锅中倒入适量的食用油，油要能没过薯条。
2. 把油加热到 160-170 摄氏度左右，可以用筷子插入油中，筷子周围快速冒小泡就差不多是这个温度了。
3. 将速冻薯条直接放入热油中，一次不要放太多，避免薯条相互粘连。
4. 用中小火炸至薯条金黄酥脆，期间不时翻动薯条，使其受热均匀。
5. 炸好后捞出薯条，放在吸油纸上吸去多余的油份即可食用。
油炸速冻薯条时要注意安全，避免被热油烫伤。
当然可以了。超市的薯条应该都是冷冻的，这样也方便顾客买后带回家。当然，如果想油炸，还是尽量能提前拿出来解冻，不然低温的薯条遇到热油时可能会崩油，有可能会烫伤。
速冻薯条的油炸方法如下：
1、锅中倒适量油，烧至八分热。
2、冰箱取出薯条，不需解冻，直接倒入油锅所需量。
3、急火炸至微黄，捞至盘子里。
4、撒适量盐，上下颠动盘子。
5、使精盐均匀即可开吃。
注意事项：
炸的过程保持大火。因为冷冻薯条温度很低，一开始油一定要烧旺，才下入薯条。薯条下入的一瞬间油温会迅速降下来，所以也不用将火候调小了。这是薯条会呈现绵软状态，再炸一会儿以后，油温会慢慢回升，薯条就会慢慢变脆变硬。捞薯条的时候不要用勺类器具，就用筷子夹，这样薯条身上挂的油会更少些。