用料
紫菜 少许张
鸡蛋 1个
香油 半勺
盐 5克
蛏干 10个
葱 1根
油 少许克
鸡精 少许勺
做法步骤
步骤 1
准备好全部材料
步骤 2
热油，煎蛏干出香味
步骤 3
加入葱姜，煎出香味
步骤 4
加水烧开
步骤 5
水开后加入紫菜，再沿边倒入蛋液，不要搅拌哦。调味放入适量鸡精和盐，一下不要放太多，尝一下味道再调整。起锅前下葱花。
主料
蛏子干1斤
辅料
料酒5汤勺 蒜蓉1个
耗油少许
1. 把圣子干冲洗干净，用料酒、盐码味，大约10分钟。在冲洗干净
2. 把圣子干一一摆好，上面放一点蒜蓉，三汤勺料酒，两勺盐
3. 最后放入蒸锅里，大约蒸15-20分钟以内。起锅时，放入少许耗油就大功告成
材料： 蛏子500克，洋葱碎50克，柠檬半个，盐5g，紫菜10g,白胡椒粉2g
制作方法： 1. 把洋葱碎用油爆炒出香味，但不要炒上颜色。
2. 放进蛏子翻炒一下，盖上锅盖焖煮大约5分钟，直到蛏子出水成汤。
3. 放盐、紫菜和胡椒调味，滴柠檬汁。
第一步：首先将蛏干冷水泡发，直到蛏干发胀，第二步：将紫菜水洗干净，放碗中备用，顺便切好生姜片，葱花备用，第三步：开火，将锅烧热，放油少许，将生姜片，放入锅中爆出香味，加水适量，放入蛏干，大火将水烧开煮五分钟，再放入紫菜下锅煮2分钟，放盐适量，鸡精少许，出锅装汤钵，撒上葱花即可。