放了四五年的黄豆如果没坏就是可以吃的，不会对身体有什么危害，但要是长虫了建议还是别吃了。
陈豆子的营养没有变化，但是味道可能没有新豆子好，可以用来打豆浆，室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水，打磨起来也比较容易，再延长泡豆时间并不会获得更好的效果
黄豆放长久保管不妥就有虫子吃有蛀眼，有虫把黄豆掏空那黄豆就没有吃的价值。如果保管妥当完好无损那黄豆应该可以吃。
不能吃。黄豆长时间存放容易滋生黄曲霉毒素，如果黄豆的表面有明显的霉变现象，而且带有霉味或其他的异味，那么这样的黄豆是不能吃的。
放了3年的豆子可能出现生虫、发霉、变黑、异味等变质现象，为了健康尽量不要在吃了。
不建议长期喝各种豆子熬出来的粥。
因为豆子所含有的蛋白质、植物油脂和矿物质等营养成分比较丰富，但其中也含有一些抑制大肠杆菌生长的物质。
如果长期食用各种豆子熬出来的粥，会降低肠道中有益菌的数量，影响肠道健康。
而且不同豆子之间的营养成分比例也有差异，单一的豆子不能提供人体所需的全部营养成分。
因此长期食用豆子熬出来的粥并不能满足人体所需的全部营养素，也容易引起肠胃负担，不利于身体健康。
建议在食用豆子熬出来的粥时，应注意搭配其他食物，多样化摄取营养，并注意适量食用。
可以
长期吃豆类粥也很好。豆类中营养物质非常丰富，含有大量的蛋白质、碳水化合物、脂肪等。豆类粥是一种很好消化吸收的食材，对胃肠功能较为差的群体，是一种很好的选择。
可以长期喝，但应注意以下几点：
1.豆子粥容易产生胀气，不宜过量食用。
2.豆子粥含有一定的植物性蛋白质，但缺乏动物性蛋白质，如果长期单纯食用豆子粥，容易导致营养不均衡。
3.豆子粥中含有一定的抗营养物质，如植酸、皂素等，长期食用可能会影响营养的吸收效果。可以通过混合其他食物来降低这些抗营养物质的影响。
因此，豆子熬出来的粥可以长期喝，但应注意营养均衡、食用适量，并注意搭配其他食材。