一般15-20分钟！它含有丰富的花青素和硒元素，还含有丰富的膳食纤维、蛋白质和多种维生素、微量元素，不仅能起到润肠通便，减肥的作用，而且还能增强人体的免疫功能。吃法最常用的是煮熟后吃，一般煮15-20分钟即可。
这就要看是整个的，还是切片或切块的。这3种也不能统一时间。如果是切片的紫薯煮3分钟就可以了。要是整个那就时间长了，整个的也有大小，你说是吧。
15分钟，但是煮的时候用筷子戳一下就可以判断熟了没有。紫薯有不错的抗氧化效果，经常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。紫薯富含纤维素，可促进胃肠蠕动，
首先一般大家煮紫薯的时间是15分钟左右,但是根据紫薯的大小情况会有一些调整,所以大家在煮紫薯的时候可以用筷子戳一下紫薯,如果能够非常轻松的戳进去说明已经煮熟了
十五分钟至半个小时。
煮紫薯粥使用熟紫薯煮，需要煮十五分钟左右
煮紫薯粥使用生紫薯煮，需要煮半个小时左右。
煮紫薯粥的米，需要提前浸泡，煮好的紫薯粥口感会更好。喜欢吃口感更加粘稠、软烂的紫薯粥，可以酌情增加煮制的时间。煮紫薯粥的时候可以添加玉米粒等食材，口感会更好。
紫薯粥煮20分钟就可以了。紫薯去皮，切成小丁容易熟。米洗干净，用水浸泡半个小时以上。将紫薯和米放入砂锅，加足量的水，煮开后转小火。小火煮至紫薯化开，熬至粘稠即可。中途要经常搅拌一下，砂锅煮粥容易沉底或焦掉。放凉至60度以下后，即可食用。