1、空气炸锅可以烙饼和做葱油饼。
2、空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，这种机器主要是利用空气替代原本煎锅中的热油，让食物变熟，同时热空气还吹走了食物表皮的水分，这样起到一个很好的近似油炸的效果。
因为不知道你的店面规格，所以就简单写一些设备名称吧：
首先就是灶台，市面上有双眼的和单眼的（蒸东西用），看你的需求，当然如果想节约成本和有关部门不予管理的地方也可以使用用油桶做的炉子，类似烤白薯那种。
第二：排油烟机（如果有灶台就放在灶台上面）和油烟净化器（这个是卫生部门强制要求的）
第三：搅面机（和面用的）
第四：绞肉机（你知道的）
第五：电饼铛（烙饼、做烧饼什么的）
第六：豆浆机（如果需要的话，也可以买现成的回来加热）剩下的就是用具类的了：比如：笼屉、锅碗瓢盆、案板、擀面杖、油锅和客人用的碗、碟、醋瓶子、辣椒罐、茶壶、水杯、筷子、餐巾纸等等。总之还有不少该置备的，有问题再详细问我吧。