青菜疙瘩汤
青菜疙瘩汤的主材就是青菜和面粉，青菜中含有大量的维生素、矿物质以及纤维素，而面粉中含有大量的维生素B族，疙瘩汤可以使面粉中的多种营养素保存在汤中，因为面食类容易消化，更适合晚餐食用。
就青菜汤，青菜，还可以做豆腐汤。
应该是万年青油菜干，由新鲜蔬菜脱水而成，维生素的损失也小，网上都有卖的。平时拿来做汤很是方便，都不用洗菜了，懒人的福音。
1，现将青菜洗净，切成丝。汤锅先不要放水，空锅加热。
2，放入少许的猪油。等猪油加热融化后，放入市场买回来的耙豌豆。
3，搅拌耙豌豆，使耙豌豆和猪油充分混合，倒入适量的清水，再拍一小块姜到锅中，耙豌豆汤烧开。放入青菜，煮至青菜软烂，加入少许盐和葱花调味。搅拌均匀后，好吃美味适合养身的耙豌豆青菜汤就做好了。
1、材料：豌豆400克，酸菜50克，猪瘦肉100克，鲜汤1000毫升，食盐、味精各适量。
2、将猪瘦肉洗净切丝，浸泡在清水中；
3、豌豆入沸水锅中焯至熟软；
4、酸菜切成细丝。炒锅置旺火上，放入鲜汤、酸菜、豌豆、食盐煮沸，倒入汤碗；
5、再将肉丝连同清水倒入锅内烧沸，撇净浮沫，加入胡椒粉、味精，盛入原汤碗中即可。